15 junio 2011

Ensalada con Melón y Langostinos

Con esta receta participo en el evento “La Recepta del 15″ que como muchos ya sabeis es una convocatoria mensual de recetas que organizan:
-Sandra y Xavi del blog Els fogons de la bordeta , y
-Marina de Xocolata desfeta
Consiste en, cada dia 15 de mes, colgar a la vez en los respectivos blogs que se animen a participar una receta a partir de un ingrediente o plato que sirva de base.
Ensaladas hay muchas,  y dependiendo de la temporada con unos u otros ingredientes, pero mis preferidas las que combinan hortalizas y frutas. La que es presento hoy es rápida, fresca y del agrado de todos.
 
 Ingrendientes:
  • Ensalada (la mía del huerto de mi padre)
  • Melón
  • Langostinos cocidos (de buen tamaño)               
  • Cerezas (las mías locales de Almacelles)
  • Olivas negras
  • Nueces
Elaboración:

Cortamos el melón por la mitad y le sacamos la pulpa con la ayuda del utensilo saca bolas.
Limpiamos la lechuga, sobre todo la mía por ser 100% casera.
Pelamos los langostinos y reservamos.
En el fondo del plato colocamos la ensalada, y vamos colocando el resto de ingredientes alternando ingredientes y colores.
La presento sin aliño, pero evidentemente admite cualquier tipo, desde la clásica vinagreta de aceite, vinagre, sal y pimienta, a salsa rosa, mayonesa, salsa de yogúr...... Lo dejo a vuestro gusto!!!
Con esta receta participo en el evento de este mes "la Recepta del 15"

50 comentarios:

  1. Quina amanida més bona i vistosa!! Queda preciosa amb les boletes de meló i les cireres!
    Moltes gràcies per participar!!
    :D
    Petonets
    Sandra

    ResponderEliminar
  2. Que rica ensalada Joaquina. A mí también me encanta combinar frutas con hortalizas. Una de las frutas que más utilizo es la manzana, que yo creo que es un fruta muy agradecida.
    Pero a partir de ahora le pondre melón y cerezas (que mira tu por donde nunca se me habría ocurrido ponerle cerezas a la ensalada, pero que tiene que estar muy buena)
    Además has preparado una ensalada la mar de completa. Desde hortalizas, frutas, marisco y frutos secos. No le falta de nada.
    Besotes preciosa

    ResponderEliminar
  3. que buena ensalada, como se nota que ya estamos en veranito,

    ResponderEliminar
  4. que rica ensalada y que perfección de bolas de melon hija, jejeje parece que estés toda la vida con el saca-bolas, jejeje
    Besos.

    ResponderEliminar
  5. Desde luego color no le falta a esta ensalada , tiene una pinta genial y además muy completa , yo me la pido con aliño de yogurt ¡por favor! jajaja.

    Un beso guapa.

    ResponderEliminar
  6. Que combinación más fresquita y original para la enslada.

    Saludos

    ResponderEliminar
  7. qué ensalada más rica y original, esta se la hago yo a mi costi, que seguro que le chifla, besitos joaquina,muakss

    ResponderEliminar
  8. Genial. La combinació dels ingredients és boníssima. M'agrada molt la fruita dins les amanides. I amb els llagostins li donen un toc de festa major. Què bo!
    Petons

    ResponderEliminar
  9. Que ensalada más rica!! se ve buenísima, un beso

    ResponderEliminar
  10. Que rica ensalada Joaquina, ahora es lo que más apetece. Suerte en el concurso.
    Un beso

    ResponderEliminar
  11. Asi cualquiera con huerto y todo, igualito tiene que saber esa lechugita, envidia me das mosa mia, mucha suerte en el concurso mi niña

    ResponderEliminar
  12. Una ensalada perfecta!!...La combinación de sabores es ideal...Un abrazo!!

    ResponderEliminar
  13. Perfecta ensalada, si señor!

    Me encanta! fresquita fresquita!

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  14. Que presentación más bonita.
    Me apunto esta ensalada.
    Saludos

    ResponderEliminar
  15. Joaquina, una ensalada muy rica y original!! Y la presentación de lujo. Besitos.

    ResponderEliminar
  16. Qué rica ensalada, Joaquina, qué fresquita y con frutas como a mí me gusta.

    Enhorabuena por el blog, me quedo un ratito viendo tu rica cocina.

    un besito

    ResponderEliminar
  17. Qué combinación tan fresquita para esta ensalada y qué color tan estupendo tiene.

    Besos.

    ResponderEliminar
  18. Que arte Joaquina!!! Me apunto esta ensalada tan fresca y riquisima, segurooooo!!!
    besos

    ResponderEliminar
  19. Que bonitas quedan las bolas de melón en esta ensalada.¡que rcio! y como apetece. Suerte en el concurso. Un besin

    ResponderEliminar
  20. Hola Joaquina: Que rica ensalada! es de las que a mi me gustan. Bien fresquita y con una mezcla de sabores interesante. Me encanta como sabe el melón y los langostinos. Tomo nota.

    ResponderEliminar
  21. Una combinación excelente, todos los ingredientes me gustan.
    Besos

    ResponderEliminar
  22. te quedó muy buena la ensalada y seguro muy rica, la presentación un lujo y unos colorcitos que tientan
    Besos

    ResponderEliminar
  23. El melón en ensalada queda riquisimo. suerte guapa, un beso

    ResponderEliminar
  24. Aquesta de ben segur que la faré!!! Fa pocs dies que gaudeixo del teu bloc i.......és una passada!!!

    ResponderEliminar
  25. Muy buena y refrescante esta ensaladas.
    Además te ha quedado bien bonita la presentación.
    Un beso.
    Sara

    ResponderEliminar
  26. Una ensalada muy fresquita y me encanta el colorido que tiene.
    Besitos

    ResponderEliminar
  27. Bueno, bueno… Uno no para de aprender cosas, nuevas combinaciones de alimentos que parecen maridar perfectamente, esta ensalada de langostinos y melón, es fresquísima, me imagino el gusto en la boca, con las cerezas y el crujiente de la nuez y, a pesar de haber comido, me comería ese plato tan bien presentado.
    Te felicito por tu inventiva en esta ensalada de día de fiesta.
    Besets.

    ResponderEliminar
  28. Me la comeria ahora mismo, con este calorcito apetece mucho, me gusta esa combinacion de tantos sabores diferentes, felicidades Joaquina, besos

    ResponderEliminar
  29. Quina amanida més vistosa t'ha quedat, amb les boletes de meló i les cireres!!!

    PTNTS
    Dolça

    ResponderEliminar
  30. Que bonita y que apetecible!, buenísima idea.
    Un beso

    ResponderEliminar
  31. Deliciosa, i amb una presentació molt maca!!

    ResponderEliminar
  32. Joaquina, quina amanida més refrescant amb el meló i les cireres... mmm!
    Petons!

    ResponderEliminar
  33. Adorei a combinação de ingredientes...linda e deliciosa salada!beijkas
    Já sou seguidora dessas delicias...
    Maísa
    ondas de sabores

    ResponderEliminar
  34. Una amanida d'allò més refrescant, ha de ser boníssima!

    ResponderEliminar
  35. divina y con productos autoctonos mas buena aun, me gusta todo lo que has puesto
    peto
    miquel

    ResponderEliminar
  36. Me gusta como la has presentado con el melón cortado en bolitas. Seguro que estas cerezas tienen mucho sabor, últimamente las que he comprado no saben a nada es como comer agua, lo mismo me ha pasado con unos melocotones, he bebido vasos de agua con más sabor.
    Besos.

    ResponderEliminar
  37. Una gran combinación,y unos productos de primera.
    No conozco esos blogs me voy a verlos,,,suerte

    Bessitos

    ResponderEliminar
  38. Una ensalada ideal esas bolitas de melón son un vicio para mi, me encantan.
    Saludos

    ResponderEliminar
  39. Que rica con tanta fruta,la presentación tan colorida la hace aun más sugerente joaquina.

    Un beso

    ResponderEliminar
  40. Hola Joaquina, acabo de descubrir el teu blog i m'agrada el que he vist. Jo soc mes nova en el mon dels blogs, pero et convido a visitar el meu.
    M'encanta l'amanida, amb ingredients tant fresquets,i si a sobre l'enciam es de casa, ja es massa...
    Petonets.

    ResponderEliminar
  41. una atractiva y saludable ensalada... deliciosa!!
    un abrazo

    ResponderEliminar
  42. Qué chula!!! Estas bolitas de melón quedan preciosas.

    Un beso,
    Esther

    ResponderEliminar
  43. Que bonita te ha quedado! Y muy fresca! Este reto nos ha dejado ensaladas para todo el vernao... ahora sólo hay que aplicarse el cuento y comerlas cada día...

    ResponderEliminar
  44. operación bikini a tope¡¡ me encantan las ensaladaspara el verano y esta está genial

    besotes

    ResponderEliminar
  45. Joaquina esta ensalada apete muchísimo!!!y que bonitas bolas de melón,,ummm, quien la pillara...

    ResponderEliminar
  46. Hola guapa, que rica ensalada nos has preparado.
    Besos

    ResponderEliminar
  47. ¡ qué amanida más bona ¡ y que patada le acabo de dar al catalán ¿ verdad ?
    fuera de bromas esta ensalada es sana, rica, sabrosa, vistosa ... vamos que lo tiene todo.
    gracias por compartirla.
    besos

    ResponderEliminar
  48. Vaya un cambio han dado tus fotos nena, son preciosas.
    Esta receta la hago mucho en este tiempo, un besote guapa y buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  49. Que rica !!!
    Fresquita !!!
    Ligera !!!!
    Apetitosas !!!

    ¿Sigo? jejejeje

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

    ResponderEliminar
  50. Felicidades es fresquita, para estos días cariño, con el calor este plato es un lujo,me boy de vacaciones a Alicante y esto es lo que apetece.. un abrazo de tu amiga Doris.

    ResponderEliminar

Hola!, me alegra que hayas llegado hasta aquí, espero que lo que has leído te haya gustado. Sólo decir que me encanta leer vuestros mensajes y que si me preguntáis algo intentaré contestar lo antes posible. Gracias!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Indice por Etiquetas

BIZCOCHOS (43) BOLLERIA (49) COCAS (32) CONCURSOS (1) ENSALADA (8) FRUTAS (70) GALLETAS (30) HELADO (16) HOJALDRE (7) MAGDALENAS (17) MERMELADAS (9) PAN (75) POSTRE (113) PREMIOS (9) SALADO (128) SORTEO (5) TARTAS (47) TURRON (12) YOGUR (3)
GRACIAS POR VISTARME !