15 junio 2011

Ensalada con Melón y Langostinos

Con esta receta participo en el evento “La Recepta del 15″ que como muchos ya sabeis es una convocatoria mensual de recetas que organizan:
-Sandra y Xavi del blog Els fogons de la bordeta , y
-Marina de Xocolata desfeta
Consiste en, cada dia 15 de mes, colgar a la vez en los respectivos blogs que se animen a participar una receta a partir de un ingrediente o plato que sirva de base.
Ensaladas hay muchas,  y dependiendo de la temporada con unos u otros ingredientes, pero mis preferidas las que combinan hortalizas y frutas. La que es presento hoy es rápida, fresca y del agrado de todos.
 
 Ingrendientes:
  • Ensalada (la mía del huerto de mi padre)
  • Melón
  • Langostinos cocidos (de buen tamaño)               
  • Cerezas (las mías locales de Almacelles)
  • Olivas negras
  • Nueces
Elaboración:

Cortamos el melón por la mitad y le sacamos la pulpa con la ayuda del utensilo saca bolas.
Limpiamos la lechuga, sobre todo la mía por ser 100% casera.
Pelamos los langostinos y reservamos.
En el fondo del plato colocamos la ensalada, y vamos colocando el resto de ingredientes alternando ingredientes y colores.
La presento sin aliño, pero evidentemente admite cualquier tipo, desde la clásica vinagreta de aceite, vinagre, sal y pimienta, a salsa rosa, mayonesa, salsa de yogúr...... Lo dejo a vuestro gusto!!!
Con esta receta participo en el evento de este mes "la Recepta del 15"

51 comentarios:

  1. Quina amanida més bona i vistosa!! Queda preciosa amb les boletes de meló i les cireres!
    Moltes gràcies per participar!!
    :D
    Petonets
    Sandra

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  2. Que rica ensalada Joaquina. A mí también me encanta combinar frutas con hortalizas. Una de las frutas que más utilizo es la manzana, que yo creo que es un fruta muy agradecida.
    Pero a partir de ahora le pondre melón y cerezas (que mira tu por donde nunca se me habría ocurrido ponerle cerezas a la ensalada, pero que tiene que estar muy buena)
    Además has preparado una ensalada la mar de completa. Desde hortalizas, frutas, marisco y frutos secos. No le falta de nada.
    Besotes preciosa

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  3. que buena ensalada, como se nota que ya estamos en veranito,

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  4. que rica ensalada y que perfección de bolas de melon hija, jejeje parece que estés toda la vida con el saca-bolas, jejeje
    Besos.

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  5. Desde luego color no le falta a esta ensalada , tiene una pinta genial y además muy completa , yo me la pido con aliño de yogurt ¡por favor! jajaja.

    Un beso guapa.

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  6. Que combinación más fresquita y original para la enslada.

    Saludos

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  7. qué ensalada más rica y original, esta se la hago yo a mi costi, que seguro que le chifla, besitos joaquina,muakss

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  8. Genial. La combinació dels ingredients és boníssima. M'agrada molt la fruita dins les amanides. I amb els llagostins li donen un toc de festa major. Què bo!
    Petons

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  9. Que ensalada más rica!! se ve buenísima, un beso

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  10. Que rica ensalada Joaquina, ahora es lo que más apetece. Suerte en el concurso.
    Un beso

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  11. Asi cualquiera con huerto y todo, igualito tiene que saber esa lechugita, envidia me das mosa mia, mucha suerte en el concurso mi niña

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  12. Una ensalada perfecta!!...La combinación de sabores es ideal...Un abrazo!!

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  13. Perfecta ensalada, si señor!

    Me encanta! fresquita fresquita!

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

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  14. Que presentación más bonita.
    Me apunto esta ensalada.
    Saludos

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  15. Joaquina, una ensalada muy rica y original!! Y la presentación de lujo. Besitos.

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  16. Qué rica ensalada, Joaquina, qué fresquita y con frutas como a mí me gusta.

    Enhorabuena por el blog, me quedo un ratito viendo tu rica cocina.

    un besito

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  17. Qué combinación tan fresquita para esta ensalada y qué color tan estupendo tiene.

    Besos.

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  18. Que arte Joaquina!!! Me apunto esta ensalada tan fresca y riquisima, segurooooo!!!
    besos

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  19. Que bonitas quedan las bolas de melón en esta ensalada.¡que rcio! y como apetece. Suerte en el concurso. Un besin

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  20. Hola Joaquina: Que rica ensalada! es de las que a mi me gustan. Bien fresquita y con una mezcla de sabores interesante. Me encanta como sabe el melón y los langostinos. Tomo nota.

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  21. Una combinación excelente, todos los ingredientes me gustan.
    Besos

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  22. te quedó muy buena la ensalada y seguro muy rica, la presentación un lujo y unos colorcitos que tientan
    Besos

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  23. El melón en ensalada queda riquisimo. suerte guapa, un beso

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  24. Aquesta de ben segur que la faré!!! Fa pocs dies que gaudeixo del teu bloc i.......és una passada!!!

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  25. Muy buena y refrescante esta ensaladas.
    Además te ha quedado bien bonita la presentación.
    Un beso.
    Sara

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  26. Una ensalada muy fresquita y me encanta el colorido que tiene.
    Besitos

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  27. Bueno, bueno… Uno no para de aprender cosas, nuevas combinaciones de alimentos que parecen maridar perfectamente, esta ensalada de langostinos y melón, es fresquísima, me imagino el gusto en la boca, con las cerezas y el crujiente de la nuez y, a pesar de haber comido, me comería ese plato tan bien presentado.
    Te felicito por tu inventiva en esta ensalada de día de fiesta.
    Besets.

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  28. Me la comeria ahora mismo, con este calorcito apetece mucho, me gusta esa combinacion de tantos sabores diferentes, felicidades Joaquina, besos

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  29. Quina amanida més vistosa t'ha quedat, amb les boletes de meló i les cireres!!!

    PTNTS
    Dolça

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  30. Que bonita y que apetecible!, buenísima idea.
    Un beso

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  31. Deliciosa, i amb una presentació molt maca!!

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  32. Joaquina, quina amanida més refrescant amb el meló i les cireres... mmm!
    Petons!

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  33. Adorei a combinação de ingredientes...linda e deliciosa salada!beijkas
    Já sou seguidora dessas delicias...
    Maísa
    ondas de sabores

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  34. Una amanida d'allò més refrescant, ha de ser boníssima!

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  35. divina y con productos autoctonos mas buena aun, me gusta todo lo que has puesto
    peto
    miquel

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  36. Me gusta como la has presentado con el melón cortado en bolitas. Seguro que estas cerezas tienen mucho sabor, últimamente las que he comprado no saben a nada es como comer agua, lo mismo me ha pasado con unos melocotones, he bebido vasos de agua con más sabor.
    Besos.

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  37. Una gran combinación,y unos productos de primera.
    No conozco esos blogs me voy a verlos,,,suerte

    Bessitos

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  38. Una ensalada ideal esas bolitas de melón son un vicio para mi, me encantan.
    Saludos

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  39. Que rica con tanta fruta,la presentación tan colorida la hace aun más sugerente joaquina.

    Un beso

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  40. Hola Joaquina, acabo de descubrir el teu blog i m'agrada el que he vist. Jo soc mes nova en el mon dels blogs, pero et convido a visitar el meu.
    M'encanta l'amanida, amb ingredients tant fresquets,i si a sobre l'enciam es de casa, ja es massa...
    Petonets.

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  41. una atractiva y saludable ensalada... deliciosa!!
    un abrazo

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  42. Qué chula!!! Estas bolitas de melón quedan preciosas.

    Un beso,
    Esther

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  43. Que bonita te ha quedado! Y muy fresca! Este reto nos ha dejado ensaladas para todo el vernao... ahora sólo hay que aplicarse el cuento y comerlas cada día...

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  44. operación bikini a tope¡¡ me encantan las ensaladaspara el verano y esta está genial

    besotes

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  45. Joaquina esta ensalada apete muchísimo!!!y que bonitas bolas de melón,,ummm, quien la pillara...

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  46. Hola guapa, que rica ensalada nos has preparado.
    Besos

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  47. ¡ qué amanida más bona ¡ y que patada le acabo de dar al catalán ¿ verdad ?
    fuera de bromas esta ensalada es sana, rica, sabrosa, vistosa ... vamos que lo tiene todo.
    gracias por compartirla.
    besos

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  48. Vaya un cambio han dado tus fotos nena, son preciosas.
    Esta receta la hago mucho en este tiempo, un besote guapa y buen fin de semana.

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  49. Que rica !!!
    Fresquita !!!
    Ligera !!!!
    Apetitosas !!!

    ¿Sigo? jejejeje

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  50. Felicidades es fresquita, para estos días cariño, con el calor este plato es un lujo,me boy de vacaciones a Alicante y esto es lo que apetece.. un abrazo de tu amiga Doris.

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  51. Hellmann’s® Real la mayonesa que les gusta a chicos y grandes. Tiene un delicioso toquecito a limón. Además su fórmula es a base de aceite de soya por el cual contiene aceites naturales como el OMEGA, estás grasas juegan un papel fundamental en nuestra alimentación y en nuestro desarrollo.
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Hola!, me alegra que hayas llegado hasta aquí, espero que lo que has leído te haya gustado. Sólo decir que me encanta leer vuestros mensajes y que si me preguntáis algo intentaré contestar lo antes posible. Gracias!

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