01 mayo 2011

Bollos "preñaos"

A estas alturas, a poco que visitemos algunos blogs, todos conocemos los bollos preñaos, pero en mi caso todavía no los había hecho. Si le pregunto a mi hijo que le apetece que le haga, siempre me dice spirodogs, pero hoy le he querido sorprender con esta variante siguiendo la receta de Ali http://www.recetariocanecositas.com.  Es una receta fácil y cómoda, la masa no se pega en las manos, los levados son cortos y el resultado apetitoso.

Ingredientes:
  • 180gr de leche
  • 25gr de levadura prensada
  • 1 huevo
  • 100gr de mantequilla temperatura ambiente
  • 450gr de harina de fuerza (puse de la normal)
  • 1 cucharada de postre de sal
  • 200gr de chorizo fresco
Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes en la panificadora (menos el chorizo) y conectamos el programa amasado y levado hasta el final (una hora y 30 minutos).

Desgasificamos dando unas vueltas a mano y vamos cortando porciones de unos 60 grs. dándoles forma de bola. Introducimos un trozo de chorizo dentro de la bola y cerramos la parte inferior. Colocamos los bollos sobre la bandeja de horno forrada con papel de hornear y dejamos reposar de nuevo, hasta que doblen su volumen, aproximadamente media horita.
Precalentamos el horno a 180º. Pintamos los bollos con huevo batido y los horneamos de 15 a 20 minutos, según hornos.
.

15 comentarios:

  1. Que buen bollito, con ese relleno no hay quien se resista.

    Saludos

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  2. !que ricos! estos bollos me recuerdan a mi tierra, te han quedado genial, besitos

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  3. Joaquina felicidades a tí también, no podía olvidarme de tí tampoco y ya te he puesto entre las mamis bloggers!! Besote y que pases un buen día!!

    Por cierto, me llevo uno de tus bollitos preñaos, que ricos!!

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  4. Te han salido perfectos, me encantan los preñaos, te copio la receta y feliz dia de la Madre, un besico

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  5. se ven deliciosos y si dices que el resultado es apetitoso, me guardo la receta.
    Besos.

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  6. Ay pero qué rellenito!!! Y qué sorpresa si no sabes de qué se trata!
    Me encanta, ayer hice algo parecido pero menos elaborado, igual me encantan estos platos.
    Besos

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  7. De lujo!! que ricos se ven!! al ver estos bollos me ha acordado de que hace poco mi hijo pequeño comió uno y no veas las vueltas que dió al bollo para ver como se habiá puesto el chorizo sin abrir el pan!! angelito!! besos

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  8. Hola Joaquina, esta receta en mi casa es un éxito seguro, nos comemos la hornada entera entre los 4 para cenar y eso que salen unos pocos con las cantidades que yo hago.
    Quería decirte que tu tarta de zanahoria y chocolate ha estado entre las cinco primeras del concurso, nos ha costado mucho decidir. Felicidades!
    Un beso.

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  9. Tenen molt bona pinta, me'ls apunto!!
    Petonets
    Sandra

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  10. Qué lindos bollos, se ven precioso y encima con regalo incluido...
    Geniales
    Besos

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  11. Hola guapa, llevo tal atraso visitando blogs, que aún no había podido pasarme por el tuyo, y agradecerte tu participación en mi sorteo.
    Que bollos preñaos, menuda maravilla. Son algo que me encanta, sobre todo como los de tu receta, con leche, para que queden suaves y esponjosos.
    Besos y suerte en el concurso.

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  12. Quina passada de panets, m'encanta que tinguin sorpresa!

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  13. Muy ricos estos panecillos rellenos... te han quedado geniales

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  14. Buenos días. Me encanta como te han quedado. Seguro que quedarías bien en cualquier momento de invitados a casa. Me la copio.
    Un saludo desde Gran Canaria.
    Jesús Hdez.

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  15. ¡Te han quedado perfectos! Imagino lo rico que estaban. MMM... que ganas de comerme uno ahora!
    Un abrazo y buena semana

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Hola!, me alegra que hayas llegado hasta aquí, espero que lo que has leído te haya gustado. Sólo decir que me encanta leer vuestros mensajes y que si me preguntáis algo intentaré contestar lo antes posible. Gracias!

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