05 junio 2017

"Cookies" de Chocolate {receta Mey Hofmann}


Preparar "cookies" en casa, siempre tiene una gran recompensa: la sonrisa y las expectativas de la familia.
Tras olfatear el rico y tentador olor que se expande por todas las habitaciones, se acercan como hipnotizados hacia la cocina. Me divierte ver sus caras de ansia mientras esperan  a que se enfríen, un tiempo que siempre se les hace interminable. Y por fin escuchar el crujido de esta rica galleta y verles disfrutar de este dulce bocado que elaboramos con pocos y sencillos ingredientes.!!!!
Con esta receta participo en el reto mensual de Cooking de Chef que propone publicar este mes una receta de la chef Mey Hofmann y estas "cookies" lo son del libro publicado por el Periódico, Cupcake & más".


Ingredientes para 18 galletas:
  • 120 grs. de Azúcar moreno
  • 80 grs. de Mantequilla
  • 1/2 Huevo
  • 120 gramos de Harina
  • 1 gramo de Bicarbonato
  • 2 gramos de Sal
  • 120 gramos de chips de Chocolate 
Elaboración:
Tamizamos la harina con el bicarbonato.
Mezclamos el azúcar con la mantequilla blanda y el medio huevo.
Añadimos la harina, la sal y los chips de chocolate.
Hacemos bolas de masa de 25 gramos aproximadamente.Ponemos las bolas de masa un poco aplastadas encima de una bandeja con horno de hornear.
Cocemos a 190 grados durante 10 minutos.


Fuente de inspiración: Libro Cupcake& más" de El Periódico.

26 comentarios:

  1. pues son mis favoritas las suelo hacer ahora mismo me llevo una con el café . un beso

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  2. que ricas !! y con una taza de thé hummm aún más
    besos
    Rosa

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  3. Unas galletas la mar de apetecibles, no las hago mucho, porque me las como, (nos las comemos). Estas cookies con ese chocolate.. divinas. Besos

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  4. Al final, las recetas clásicas son las que triunfan, hasta los chefs famosos hacen unas galletas de chocolate. Las tuyas perfectas y seguro que riquísimas.
    Bss

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  5. Unas galletas que siempre triunfan¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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  6. Sencillamente perfectas....pero ¡cómo me gustan estas galletas!. Eres la primera visita....voy a ver qué se ha cocinado por el Cooking....besotes. Nos vemos en la próxima.

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  7. Joaquina, por un par de estas cookies de xocolate soy capaz de hacer quilómetros!! Que ricas!!!
    Excelente elección
    PTNTS
    GLÔRIA

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  8. Que ricas!! Unas cookies nunca estan de más y las tuyas, con esa pintada.. . Menos. Beso!

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  9. Querida Joaquina, no las hago nunca porque me las comería todas, me llevo tu receta buenísima, bsss

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  10. qué ricas Joaquina, además vienen de un gran referente como es Mey Hofmann

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  11. Mmmm... el crujiente se percibe a través de la foto! estupendas.
    Besos

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  12. Que galletitas más resultonas, seguro que estaban deliciosas!!!

    B7sssss

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  13. buenísimas, les tengo muchas ganas. Se ven deliciosas
    bss

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  14. Que ricas,yo suelo hacer muchas galletas,a mis nietos les encantan.besinos

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  15. Yo también iría hipnotizada a por un par de galletas, ummmmmm.
    Bss
    Cristina

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  16. Qué buena pinta tienen estas galletas y he compartido contigo la impaciencia de tus familiares esperando las galletas... perfecta presentación

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  17. Deliciosas!!! Me encantan!! Besitos, guapa!

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  18. Unas galletas preciosas y por morder una de ellas me esperaría lo que hiciera falta, jajajja !! Besos.

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  19. Que ricassssss. Las galletas son un dulce que por muchas recetas que tengas, nunca te cansas de experimentar ¿verdad?

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  20. Ideales estas cookies!! Que apetecibles!!
    Ptns
    Marta

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  21. Aquestes galetes són....una autèntica delícia! I que ràpid desapareixen, oi?
    Petonets, Joaquina!
    Olga

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  22. Estas galletas tienen muy buena pinta y ya me imagino el olor con el que se llena la casa y que hace que todos vayan a la cocina a ver qué delicioso manjar les espera... Una experiencia de vida familiar que no debería perderse en las casas. ¡Felicidades!

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  23. Con las fotos ya me han apetecido pero con la explicación me han entrado unas ganas tremendas de prepararlas. ¡Qué ricas!
    Besos
    Albert

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  24. Joaquina estas galletas de chocolate siempre serán ganadoras, como dices ese momento de esperar a que enfríen se hace interminable, te han quedado muy bonitas, me llevo un par!
    besos!!

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Hola!, me alegra que hayas llegado hasta aquí, espero que lo que has leído te haya gustado. Sólo decir que me encanta leer vuestros mensajes y que si me preguntáis algo intentaré contestar lo antes posible. Gracias!

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