20 mayo 2016

Cookies de Chocolate {Receta de Mireia Carbó}


Para el reto mensual del Bloc al Plat de este mes de Mayo, elegir una receta de Mireia Carbó ha sido tarea fácil. Entre todo su repertorio he elegido unas galletas con chocolate, me ha resultado lo más socorrido y acertado aprovechando el cumpleaños de mi hermano que le encanta y agradece como pocos cualquier cosita dulce y casera.
Ingredientes sencillos y elaboración rapidísima. Para repetir en cualquier momento!!!

Ingredientes para 24 galletas:
  • 180 grs. de Harina
  • 1 cucharadita de Levadura química (tipo Royal)
  • 100 grs. de Azúcar moreno
  • 1 Huevo
  • 100 grs. de Mantequilla pomada
  • 175 grs. de Chocolate para postres
  • 1 chorrito de Vainilla
  • 1 pizca de Sal
Elaboración:
Batimos la mantequilla pomada con el azúcar moreno hasta conseguir una crema.
Añadimos la sal, la vainilla y el huevo. Mezclamos.
Incorporamos la harina y la levadura tamizada.
Por último, añadimos el chocolate picado con el cuchillo.
Hacemos las galletas con la ayuda de una cuchara, tomando porciones de masa de aproximadamente 25 gramos. Hacemos bolitas de masa y aplanamos un poco. Las pasamos sobre la bandeja del horno cubierta con papel sulfurizado.
Cocemos las galletas en el horno precalentado a 180 grados hasta que estén doradas.

Fuente de inspiración: El racó del cuscús.

11 comentarios:

  1. Les cookies de xocolata són infalibles i amb aquesta recepta segur que surten ben bones! 😊 M'agrada el sucre moré i el toc de vainilla!
    Bon cap de setmana Joaquina!

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  2. Yo he tendido la suerte de asistir a sus clases de Caprabo y verla en directo muchas veces y siempre salia satisfecho de ellas,sus clases-recetas y sus libros siempre eran y son un exito seguro. Fantastico tus cookies.
    Bon cap de setmana

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  3. Les galetes sempre triomfen!!! Mmmm!!! Encara no he esmorzat i me'n menjaria unes quantes!

    Bon cap de setmana!

    Marta

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  4. Gracies per participar amb aquestes magnífiques cookies!, realment el món de les galetes és inesgotable sigui amb receptes tradicionals o noves i la Mireia en té un repertori fantàstic!. Una abraçada!

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  5. En tus manos mi querida amiga, cualquier ingrediente se convierte en una ricura, como estas galletitas que tienen toda la pinta de ser un bocado divinno, que suerte tiene tu hermano con tenerte. Mil besicos princesa

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  6. Me han encantado la buena pinta que tienen cuando esta mañana las he visto en Facebook y la verdad es que son unas cookies de las de empezar y no poder parar.
    Besos.

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  7. Unos cookies fantásticos, una elección ideal para ir entrando en el fin de semana!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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  8. Molt bona elecció! Una de les coses bones de les receptes de la Mireia és que sempre surten bé, i a més són fàcils de fer! Una abraçada!

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  9. Valla pinta tienen estas galletitas, se ven ideales. Un besazo.

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  10. Te dejo un cafetito y me llevo un par de tus ricas galletas :)
    besos

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  11. Suelen ser fáciles las recetas de Mireia Carbó, tienen buenísima pinta!!

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Hola!, me alegra que hayas llegado hasta aquí, espero que lo que has leído te haya gustado. Sólo decir que me encanta leer vuestros mensajes y que si me preguntáis algo intentaré contestar lo antes posible. Gracias!

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