11 mayo 2016

Magdalenas de Leche condensada al Limón


Siempre es un gusto hacer magdalenas para la familia, ya sean de elaboración más sencilla o muy sofisticadas, siempre son apreciadísimas.
En esta ocasión limpiando el fondo de la despensa me encontré con un bote de leche condensada que compraría para algún dulce que nunca llegué a elaborar. Así que con ese bote y pocos ingredientes más de los habituales en casa conseguimos unas magdalenas caseras estupendas.


Ingredientes:
  • 200 grs. de Leche condensada La Lechera
  • 2 Huevos
  • 75 ml. de Aceite de Girasol
  • 7 grs. de Levadura química
  • Ralladura de 1 Limón grande (o de Naranja)
  • 150 grs. de Harina
  • Azúcar para espolvorear (opcional)
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180 grados.
Batimos la leche condensada con los huevos, el aceite y la ralladura de limón. Añadimos la harina tamizada y la levadura y mezclamos hasta conseguir una masa fina y sin grumos.
Rellenamos 3/4 de las capsulas y espolvoreamos con un poco de azúcar.
Horneamos durante 18 minutos hasta que estén cocidas. Comprobamos que estén hechas, introduciendo un palillo y retiramos del horno cuando el palillo salga limpio.
Dejamos enfriar encima de una rejilla.


Fuente de inspiración: Nestlé.

9 comentarios:

  1. Qué buen aspecto tienen y seguro que están riquísimas con ese saborcito de la leche condensada..me las apunto...bsts guapa

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  2. Yo hago casi cada semana magdalenas pero nunca las hice con leche condensada precisamente tengo un bote en casa las probare se ven deliciosas!!
    Un besito

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  3. Que hermosas te han quedado Joaquina!!, estas magdalenas son ideales para cualquier momento del día, pero es que levantarse y encontrárselas para desayunar...ainssss eso es gloria bendita. Que ricassssss

    Besiness

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  4. Que ricas se le ve un copete que apetece mucho.Bssss

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  5. Quima, que jugosas tienen q estar estas magdalenas

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  6. Las magdalenas siempre suelen gustar mucho y a la hora de preparar no tienen mucha complicación. Pero con leche condensada nunca las he preparado y ahora se me han antojado... Me gusta tanto la textura que adivino en las fotos que seguro caen el próximo fin de semana!
    Besos,
    Palmira

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  7. Te han quedado perfectas y tienen que estar deliciosas. Un abrazo, Clara

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  8. Mi querida amiga, con unos pocos ingredientes eres capaz de elaborar el mejor de los dulces, y para prueba estas ricas magdalenas con ese precioso copete y con esa miga que me han parecido perfectas, eres mas que perfecta. Mil besicos cielo mio

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  9. Buenísima idea para aprovechar la leche condensada, estas magdalenas quedan super tiernas y suaves, tienen muy buen aspecto;)
    Un beso!

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