19 octubre 2012

Tarta de Piruletas

Hasta en tres ocasiones he preparado esta  archiconocida Tarta de Piruletas de Kanela y Limón, y  ahora que recien la he vuelto a preparar para un cumpleaños, he pensado que era el momento de publicar mis versiones. La vez que la compartí con mis mejores amigas, Carme, Rai i Txus, sus maridos y sus hijos, también con mi hermano, cuñada y sobrinas, 15 bocas, a TODOS les encantó,  tan "roooosa" como le gusta a mi "sobrina" Janna y el  intenso y novedoso sabor a auténtica piruleta..... era comer un cachito y no parar de decir piropos a la tarta!!!
Estas fotos corresponden a dos tartas que preparé para el cumpleaños de Pol, un buen amigo de mi hijo Eloi, que aún siendo muy "rosita" la tarta, su madre insistió en que debía ser ésta, pues en su dia la probó y  le gustó mucho, así que me he divertido decorándola con accesorios de distintos colores, lazos, caramelos....

Ingredientes:
  • 5 hojas de Gelatina (2g cada hoja)
  • 1 Yogur griego
  • 1 1/2 de Azúcar (tomaremos como medida el vasito de yogur)
  • 5 Piruletas
  • 50ml de Agua
  • 30ml de Licor de piruleta (de venta en Carrefour)
  • 350g de Nata para montar (35% materia grasa)
  • 100g de Galletas
  • 50g de Mantequilla derretida
  • Para decorar: 10 Piruletas y Caramelitos de colores.
Elaboración:
Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría. Reservamos.
Trituramos las galletas, las mezclamos con la mantequilla derrida formando una pasta y la colocamos de base de un molde desmontable (de 20 cms de base) que tendremos forrado con papel de horno.
Ponemos el agua en un cazo al fuego y derretimos las piruletas. Una vez derretidas, retiramos del fuego y añadimos la gelatina previamente escurrida y removemos hasta su completa disolución.
Mezclamos el yogur con el azúcar y el licor de piruleta y le añadimos la mezcla de gelatina. Removemos bien.
Montamos la nata y la mezclamos con movimientos envolventes con el yogur y la gelatina. Volcamos la crema resultante sobre la base de galletas.
Llevamos al frigorífico preferiblemente de un día para otro o hasta cuajar. Desmoldar y decorar con piruletas y caramelitos.
Fuente: Kanela y Limón molde de 20 cms., Desde mi cocina con Amor, molde de 24 cms..

51 comentarios:

  1. Hola Joaquina! Esta tarta siempre es éxito asegurado! Yo no llevo ya la cuenta la de veces que la he hecho y de hecho en casa cada vez que hay una celebración mi marido automáticamente pide que el postre sea tarta de piruletas!! Que riquísima esta! Desde luego a todo el mundo gusta, no conozco a nadie que no le guste! Además la decoración te quedó preciosa! Besos

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  2. Hola Joaquina te ha quedado preciosa, no la he hecho nunca, la pondré en pendientes todo el mundo dice que es buenísima
    Petonets

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  3. Umm,que rica Joaquina, me pones un pedacito?. Por cierto, que hoy voy a publicar tus Dalkys de chocolate. Muy ricos.

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  4. Te ha quedado preciosa! Un beso guapetona!

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  5. Te quedo preciosa Joaquina, me encanta.............un bico

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  6. Merhabalar,Ellerinize; emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

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  7. Hola Joaquina guapa tu

    No la he probat mai, i un dia la tinc que fer, molt maca i segur que molt bona
    mil petonets Susanna

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  8. HOLA JAOQUINA, QUÉ RICA DEBE SER ESTA TARTA, VOY A VER SI CONSIGO POR AQUÍ EL LICOR DE PIRULETAS, PUES ME ENCANTARÍA PROBAR. TE MANDO UN BESITOS

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  9. Hola Joaquina, gracias por visitar mi blog, el tuyo es muy bonito, tiene recetas que me han gustado mucho y las haré jeje, te agrego a mi blogroll, no veo tu lista de seguidores para hacerme seguidora...

    A esta tarta le tengo muchas ganas pero me da un poco de cosa comprar una botella de licor de piruleta para una sóla receta...pero si que le tengo antojo...merece la pena comprarla ??

    Besitos y Buen Fin de Semana :)

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    Respuestas
    1. Si vale la pena comprar la botella de licor de piruleta. La compré en Carrefour y me costó 6 euros. La amortizarás pues no la haras una sola vez, yo ya la he preparado 3 veces... y cuando pregunto que tarta quieren siempre prefieren ésta de piruleta. Besoss,

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  10. Agrada tant a la gent aquesta tarta... quan la vaig fer tots en volien més jeejj t'ha quedat preciosa! Petons

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  11. La verdad es que es una tarta increíble, me encanta la decoración que has puesto con los caramelitos
    Besitos

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  12. Cuando la vi en su dia me quedé con las ganas de prepararla pero no encontré el licor . Luego me enteré donde lo vendían y estaba agotado jaja....con lo cual ahi se quedó la tarta en el olvido pero ahora que la veo me la has vuelto a recordar asi que la apuntaré de nuevo en la lista que de repente se me ha antojado y mucho !!!

    Está preciosa , apetecible y con una presentación chulísima.

    Felicidades Joaquina, eres la caña !!!

    Besinos mil.

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  13. Una tarta que tengo en pendientes y me parece que tiene que estar buenisima!!!!a ti te quedo fantastica,parece profesional,y que bonita con los lacitos¡¡una monada...Besos

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  14. Una tarta deliciosa, y tal como dices en mi blog, adecuada para hoy, El dia mundial contra el cancer de mama cuyo lema es PIENSA EN ROSA

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  15. muy buena esta tarta y te ha quedado fantastica
    bon cap de setmana
    peto

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  16. Es una maravilla esta tarta, además muy vistosa y creo que sirve para niñas y niños porque todos son igualmente golosos :o)
    Besos,
    Palmira

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  17. Ai, nueva imagen!!! Me encanta!!! Y la tarta también, ha quedado fantástica!!!
    Feliz fin de semana, guapa, y gracias por tus comentarios!

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  18. Essa tarte ficou fantástica ,adoro os chupas de lado.
    Bom fim de semana
    bjs

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  19. Joaquina cuanto tiempo sin pasarme por tu blog y lo que me estoy perdiendo es fantastico vaya tarta eres una profesional te ha salido preciosa vaya que siiiii¡¡¡¡¡¡ me encanta como te quedo, no me estraña que te la pidan, besos guapa

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  20. Es una tarta exquisita y te ha quedado muy bonita y si el chaval no tiene manías con el color rosa porque hemos de tenerla nosotros?
    Besos.

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  21. Una tarta muy bonita, sobre todo si hay niños pequeños.
    Besitos

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  22. Hola Joaquina, esta tarta me gusta y me gusta la decoración con esos caramelos.
    Yo también la tengo en mi blog pero de piruletas azules y echa a mi manera, te invito a conocerla, fue una tarta especial para Ana mi hija mayor que le encanta el azulito, besukis guapa

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  23. He visto muchas versiones de esta tarta, a Kanela y Limón y a Miguel Hinojosa, pero esta no tiene nada que envidiar a ninguna...."reina de las tartas" ya quisiera yo saber hacerlas..... UN BESO!!!

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  24. Realmente divina guapa! es una tarta muy rica con la que siempre se acierta, ya sea con niños o mayores, gusta a todo el mundo! Te quedó preciosa
    Ah! gracias por la mención aunque en verdad el mérito es de Cristina que es un crack!
    Un besote artista!

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  25. Qué bonita!
    Y estoy tratando de imaginarme el sabor y debe estar muy rica!
    Un beso
    Mercedes

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  26. La tinc a pendents...com no! Espero algun dia trobar l´ocasió per fer-la.

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  27. Qué bonita te ha quedado!!!Yo la hice y está bien rica!Besos

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  28. Joaquina qué preciosidad de tarta!!! no le falta detalle.. no me extraña que le encante a los niños, con ese color rosita tan mono y esos adornos de "chuches" jeje.. una monada y seguro que deliciosa.. enhorabuena por el trabajo guapa!
    Un besito y que pases buen finde ;)

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  29. Me encanta pero no me has eneñado el interior y tiene que estar deliciosa
    Un beso

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    1. Hola Tere, estas tartas eran un encargo, por eso no pude cortarlas para mostrar el corte. Pero el corte es el que ves, el interior es identico al exterior.. cuando la hagas ya me diras lo rica que es. Besitos,

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  30. una receta original de verdad, ademas con una presentacion estupenda, las piruletas quedan genial, ademas no es muy dificil y seguro que es suave en el paladar, genial guapa.............¿te queda algo que inventar?........jajaja, besitos

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  31. cada vez que veo esta tarta me gusta mas!! te quedo estupeda y preciosa la presentacion...un besotee

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  32. Aún no me animado a hacer esta tarta, pero viendo la pinta que tiene, creo que ya va siendo hora.
    Un petó.

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  33. Jo l'he fet fa poc i també va agradar moltíssim :)
    Hi vaig posar una cobertura de piruleta que encara quedava més bonica!

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  34. ¡¡Hola guapa!! Qué pintaza la tarta de piruleta, de nuevo rozas las perfección y es que te queda estupendo todo lo que haces. Yo aún no he probado la de piruletas pero lo haré porque le tengo ganas. ¿Te acuerdas que hace tiempo te dije que había hecho tu tarta de queso y baileys con gelatina de café? Pues al final entre unas cosas y otras y que la foto que le hice no me quedó muy bien no pude enseñarosla... pero este fin de semana la he vuelto a repetir para una cenita de amigos y todos maravillados... No sólo comimos tarta después de cenar, sino que cuando estabamos a punto de irnos a casa ( a eso de las 4 de la mañana) nos comimos cada uno otro trozo porque no podíamos resistirnos de lo buena que estaba. Esta vez si que tengo pensada publicarla... a ver que te parece. Ya te avisaré!! Voy a darme una vuelta que sé que me he perdido alguna receta. Besotes!!

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  35. Una maravilla de tarta,te ha quedado preciosa!

    Un besazo

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  36. Vaya maravilla, esta tarta es un éxito, desde que la hizo Cristina la he visto en muchos blogs y debe ser por algo, me tengo que animar a hacerla.
    Un beso enorme

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  37. Buenas noches Joaquina. Una tarta de piruletas estupenda, tiene que ser un manjar sobre todo para los más pequeños de la casa. La presentación te ha quedado inmejorable, al igual que su buena presentación.
    Un beso Paco

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  38. Que maravilla de tarta!, ahora si que la haremos, genial!. Gracias por compartir la receta.
    Nosotras estamos de sorteo por si te apetece participar. Besos.

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  39. Nunca la he probado, ni la he preparado claro. La vi en el blgo de Cristina y me pareció muy original. Seguro que a la gente menuda le encanta.
    Abrazos.

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  40. Se m'havia escapat el teu súper pastís! Quina temptació, mareta... a mi també em xiflen les piruletes, o sigui que aquest pastís me'l menjaria de gust!

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  41. Ya veo que la bordas, te sale estupenda y debe ser una delicia. Quizás tendría que animarme y preparársela a mis niñas...Qué preciosa te quedó y qué buena pinta Joaquina!!!

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  42. Hola guapa !!! quina pinta !!! Jo encara no l'he fet mai, però si tu l'has fet varies vegades ... és que ha d'estar boníssima !!!! Amb el teu permís me la guardo per fer-la
    Feliz semana
    Petonets

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  43. La tengo en pendientes y todavía no encontré el día adecuado para hacerla,tiene que saber a gloria
    bss

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  44. Deliciosa y muy bonita te quedo estupenda, besos

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  45. Joaquina...que tarta más maravillosa!!!!! Tu sobrina Janna estaría tan contenta con ésta pedazo de tarta!!

    Oye, pues me kedo con tu receta, que quiero hacerla a ver que tal me keda.

    Besos guapa!

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  46. Enhorabuena por el blog. Me parece francamente interesante.

    Un saludo.

    Cantajuegos online

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  47. Que bonita te ha salido y seguro que esta riquísima, yo la tengo en pendientes desde hace un montón de tiempo... algún día le llegara la hora
    Besitos
    Por cierto,me encanta el nuevo blog

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  48. hola! como mola como te ha quedado, yo hice una recientemente tambien de piruleta es parecida:
    http://golosolandia.blogspot.com.es/2013/01/tarta-de-piruletas.html
    un saludo!
    http://www.golosolandia.blogspot.com

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Hola!, me alegra que hayas llegado hasta aquí, espero que lo que has leído te haya gustado. Sólo decir que me encanta leer vuestros mensajes y que si me preguntáis algo intentaré contestar lo antes posible. Gracias!

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