09 febrero 2012

Ensalada de Patatas, Salmón y Gulas


Fué un flechazo ver esta receta publicada por Vicky del blog Jugando en mi cocina. Con muy poquitos ingredientes y del gusto de toda la familia, preparemos en "nada" una ensalada deliciosa. En verano como ella explica aún la podemos hacer más completa con huevos duros, atún, anchoas.... Como siempre estas ensaladas admiten de todo. Por ser el tiempo que estamos yo la preparé templada y "voló" literalmente... Que rica nos supo !!!!

Ingredientes:
  • 4 Patatas medianas del tamaño de un puño más o menos
  • Una bandeja de Gulas
  • 100 grs de Salmón ahumado
  • Un sobre de aliño para ensalada Carmencita o un combinado de especies que gusten a toda la familia.
  • Aceite de Oliva Virgen Los Carrizos
  • Vinagre
  • Sal
  • Ajos laminados
  • 1 trozo de Guindilla
  • Langostinos cocidos

Elaboración:
Lavar las patatas y cocerlas con piel en abundante agua fría con sal  unos 20 minutos (mejor comprobar el punto, pinchando con la punta de un cuchillo).  Las escurrimos y esperamos a que se enfríen un poco para no quemarnos .
En un bol preparamos el sobre de aliño  o las especies ,  añadimos vinagre,  aceite y sal . Removemos bien e incorporamos las patatas todavía templadas peladas y cortadas a trocitos.
Removemos para que las patatas se impregnen bien del aliño.
Las ponemos en la fuente donde vamos a servir la ensalada y ponemos por encima el salmón ahumado cortado a trocitos.
Salteamos las gulas en una sarten poniendo  unos ajos laminados con aceite y cuando empiezan a coger color añadimos unos trozos de  guindilla. Echamos las gulas y removemos hasta que estén calientes.
Las sacamos de fuego y las colocamos seguidamente sobre las patatas y el salmón. Culminar con unos langostinos cocidos.
Espero que os guste tanto como a nosostros!!!


Con esta receta participo en el primer concurs de cuina de Kuiristo per a bloggers.
 "CONCURS MONSALMO"

76 comentarios:

  1. Una combinación más deliciosa imposible ¿ a quién no le gusta esto? Está hecha para triunfar en cualquier mesa!!!

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  2. Me encanta la idea!! Que rica tiene que estar esta combinación de sabores....Ummm!! Lo haré seguro.
    Gracias por compartir :0)

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  3. No te conformas con una simple ensalada, tu con gulas y gambas..... ummmm es que está para comérsela... UN BESOTE!!

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  4. No te ha sobrado nada? Era por llevarte un tupper. Me ha gustado mucho, un beso

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  5. Una ensalada tibia y bien completa, a mi me encantan. Con un poquito de sabor de tierra y un poquito de mar. Fácil, rápida y rica, asi que no podemos pedir más. Besotes

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  6. Ja ho crec que devia volar!!! Ara, jo la faria sense les gules, que em fan una mica de "cosa" veure-les al plat!!!!
    Aquestes amanides tèbies van molt bé en aquest temps de fred!
    Petons

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    1. En lloc de gules, pot ficar surimi del que ja venen filetejat, o bé fer petitets uns palets de cranc, quedan també molt bons. Petons,

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  7. Entiendo perfectamente que fuera un flechazo o un amor a primera vista, su aspecto es para enamorarse ya !!

    Petons

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  8. Riquísima ensalada, Joaquina.
    Tiene un aspecto buenísimo.
    Saludos!!!

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  9. Que ensalada tan rico, que me llevo ahora mismo porque me encanta.
    Besos. Lola

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  10. una ensalada muy rica me gusta todo lo que lleva y regado con un buen aceite de oliva virgen extra divino
    peto

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  11. Qué pintaza Joaquina, rica, rica. Besos

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  12. Ay, sí, qué rica que debe estar templadita. Me encantan todos los ingredientes
    besitos

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  13. Hola cielo! que bonita te ha quedado!!!
    Me haces feliz al saber que ha gustado a toda la familia,la verdad es que en casa es una de las preferidas y la tuya encima con langostinos ummmmm!!!
    Gracias a ti por confiar en mi receta y por ser tan agradecida.
    Besos mil....

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  14. Buenísima la ensalada!!! Para mi templadita y sin guindilla
    Besos!

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  15. Que rica ensalada templada y un poquito picante me gusta.Besos.

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  16. Saps? Mai he comprat les gules. Amb aquesta m'has fet venir ganes.
    Nani

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  17. Qué pedazo de ensalada!. Me encanta! El aceite no lo conocía, ahora mismo voy a visitar esa web. Gracias por presentarnoslo!

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  18. En mi casa las gulas no les gustan , pero yo soy la tonta de ellas ya que me pierden , me guardo la receta como oro en paño y me la voy a disfrutar yo solita
    mil besosssss

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  19. Madre del amor hermoso!!! Que tentación, me ha encantado!

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  20. Las gulas no nos gustan, pero nos has dado una idea para una ensalada.
    Muchos besos
    Joan i Sara

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  21. Mmm es una ensalada completa y como dices, tanto fria para verano como templada para ahora !!! tomo nota.

    grácias y besos

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  22. No me extraña que volara si es que tiene que estar buena y original es un rato.

    besos

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  23. Joaquina que ensalada tan original,que creativa e imaginativa que eres
    con las gulas y el toque picante tiene que estar de muerte!!!
    Un besote

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  24. Para mi es una ensalada perfecta y sobretodo tibia que hace mucho frío.
    Me gustan las gulas salteadas con los ajos y guindillas.
    Besos.

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  25. Una ensalada de lujo, que tibia debe de ser una delicia, imposible de dejar de comer.

    Besos

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  26. Y como no va a volar con esos ingredientes Joaquina... a mi me la pones delante y tardo 0.2 en terminar la fuente. Esta ensalada si que es de las ricas ricas.

    Bss
    Afri

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  27. Hola, tienes un blog con muy buenas recetas aqui. Te escribo para proponerte intercambiar enlaces entre nuestros blogs. El mio tambien es de recetas de comidas.

    Espero tus comentarios.

    Saludos

    Clara.

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  28. ¡ Qué buena combinación ! Me gustan todos los ingredientes, asique todos juntos tienen que estar buenísimos. Lo probaré.

    Raquel

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  29. No me extraña, qué exquisitez! a mí las ensaladas ni fu ni fa, pero si llevan patatas... es otro cantar!!

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  30. Quin primer plat més delicios . Ideal per disfrutar-lo en qualsevol ocasió.
    Petons

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  31. Tiene un aspecto bárbaro, Joaquina. Me encantan las ensaladas y esta se sale , hija.

    besines

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  32. Me encanta la combinación que propones..tiene una pinta increible! ME la guardo. un besico

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  33. riquísima Joaquina, esa ensalada es más que una ensalada, tiene una pinta buenísima

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  34. Que pinta tan estupenda, me encantan todos los ingredientes, seguro que está deliciosa.

    un besazo

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  35. ESSE PRATO ESTA UMA VERDADEIRA DELICIA.
    E COM TANTA COISA BOA ,NÃO DÁ PARA RESISTIR.
    BESOS

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  36. Que maravilla de essalada,con esa conbinacion de cosas ricas tiene que ser una delicia comerla. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  37. Hola Joaquina.

    Estoy contigo esta ensalada enamora y aunque ahora hace mucho frío y lo que más apetece son calditos y platos de cuchara, así templada esta ensalada entra pero que muy bien. Has conseguido un plato fabuloso y sencillo. Buenísimo.

    Un saludo.

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    Respuestas
    1. Joaquina aquesta amanida m´encanta!!! els nens m´ha la demanen, i ara m´has recordat que fa molt que no la faig i mira que molts diumenges fem gules saltejades per l´aperitiu!!!petons

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  38. POr mucho frio que hace esta ensalada me la como ya, tiene que estar muy buena, esto va para mi cocina, besos

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  39. Ya ves que pinta tiene tu plato de hoy.

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  40. Una ensalada maravillosa, me encantan las ensaladas de patata.
    besos

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  41. Una ensalada en toda regla, una buena idea que jamas se me hubiera ocurrido, ahora que después de verla es difícil que se me olvide, esta no se escapa sin probarla, porque tiene una pinta que cuando he entrado me he quedo puesto, como los perros de caza, solamente con ver la foto se me ha abierto el apetito, peligro....ñan, ñan que me lo como todo, jajaja¡¡¡¡
    Un abrazo.

    Pedro

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  42. Un plat moolt complet!! m'agrada! petons

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  43. Quina pedazo d'amanida!!! M'encata!! Bonissima
    Petons

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  44. Una señora ensalada, tiene que ser todo una delicia, un beso

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  45. Esta ensalada te la tengo que copiar bien prontito, ¡qué pinta tan buenísima tiene,guapa!.
    Un besote.

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  46. Una receta muy original y seguro que deliciosa. Un besazo.

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  47. Hola Joaquina:
    Primero que todo quería agradecerte la visita y los comentarios en mi último post. Estoy super contenta con la llegada de Alba, pero ya tenía ganas de retomar el blog ylas visitas a vuestras cocinas.
    Esta ensalada se ve espectacular y tus fotos son preciosas.
    Te mando un abrazo y que pases un feliz fin de semana

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  48. Tremenda enslada con salmón y gulas...esto está de muerte!!! que tengas un buen fin de semana, un besito

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  49. Que ensalada tan completa y buena, me la cenaba hoy mismo, mi marido y yo estamos dándole vueltas para ver qué preparábamos hoy y esto sería perfecto, pero creo que no tengo gulas. Siempre suelo tener algún paquete congelado, ahora miraré. Besos y buen finde.

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    Respuestas
    1. Si no tienes gulas, no dudes en cambiarlas por surimi del que ya venden fileteado, o hacer tu porciones de unos palitos de cangrejo congelado. Quedan estupendamente también salteadcs con el ajito y la guindilla. Besos.

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  50. Saps que mai he provat les gules! No ser, mai m'han cridat l'atenció, però combinades amb aquestes patates segur que m'agradarien. Veient la foto no m'extranya que volés!
    Gràcies per les teves paraules.
    Una forta abraçada i feliç cap de setmana!

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  51. Una ensalada riquísima aunque no he probado nunca las gulas, me pasa como a Gemma, jaja, pero creo que ya es hora...besos y buen finde

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  52. HOLA QUERIDA JOAQUINA, QUÉ LINDA SE VE ESTA ENSALADA, ESTOY SEGURA QUE ESTÁ DELICIOSA, ME HAS DADA UNA GRAN IDEA, GRACIAS Y BESITOS

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  53. Wow Joaquina, este tipo de ensalada es que caen bien en cualquier época del año, te ha quedado una fuente riquísima, saludos

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  54. Hola!

    Ya te he agragado al LISTADO:

    http://www.cocina-casera.com/2011/12/codigo-de-cocina-honrada-para-blogs.html

    Gracias por practicar una cocina honrada!

    Un fuerte abrazo!

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  55. Que ensalada tan rica, me encanta cómo te ha quedado.

    Besos

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  56. Tenir "flechazos" amb les receptes és molt perillós, je, je, je...però és un plaer fantàstic;D´aquesta li trauria les angules que no m´agraden però amb el salmó i la patata sola deu estar boníssima.

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  57. Que delicia de ensalada Joaquina,
    Tan deliciosa y sana.

    un saludo y buena semana.

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  58. Una amanida fantàstica, feta en un plis i que, de ben segur, agrada a tothom.
    Petons

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  59. Riete tu de los inventos,,,esto no son inventos ,,esto son relaidades, cada plato una obra de arte...con esos langostinos,,,con esos cuerpazos que Dios les ha daoooo, que bueno todo,,todicooo.

    Besitos primor

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  60. Una idea genial me encanta este plato, una ensalada exquisita.
    Un abrazo

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  61. M' encanta aquesta combinació de sabors!

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  62. Unos estupendos ingredientes y tu mano en la cocina y vaya ensalada que nos has preparado... Me encanta!!
    Petons i bona setmana

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  63. supongo que los gulas son esas cositas que parecen spaghettis, ¿no? ya me voy a buscar más info al respecto porque no los conocía. beso y buen comienzo de semana!

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  64. que rica, sencilla y fácil !!! Eso síí para mí sin salmón !!!

    Besos y feliz semana

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  65. wow! tiene una pinta espectacular esta ensalada! Enhorabuena por las fotos, están curradisimas. Nos leemos

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  66. Buenas noches joaquina, el otro día leí la receta y me encató, no me dio tiempo de decirlo y aquí vuelvo, muy sencillo y sabroso

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  67. Hola Joaquina!!!

    Te he dejado un Premio en el Bloguico.
    Pasaté y echale un vistazo y si te gusta, tráetelo a tu blog.

    Besicos!!!

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  68. Tiene una pinta deliciosa!!, digna de reyes desde luego, y con este aceititooooo uhmmmm!!!!, casi, casi se puede saborear desde aquí !!. Besicos!!

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  69. Se ve deliciciosa con ese aceitito. Me encanta la idea!!! Ya que he llegado hasta aquí y me gusta tu cocina, me quedo en ella. Un saludo

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  70. Que ensalada mas rica, me ha encantado!!
    Un abrazo!!

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Hola!, me alegra que hayas llegado hasta aquí, espero que lo que has leído te haya gustado. Sólo decir que me encanta leer vuestros mensajes y que si me preguntáis algo intentaré contestar lo antes posible. Gracias!

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