22 septiembre 2011

Tartaletas de Melocotón


Os propongo estas tartaletas con  una crema de almendras riquisima. La receta original es una Tarta de Nectarinas de Gallina Blanca, y la preparé este verano sin poder hacer las fotos. Estos días con unos melocotones de la zona de Lleida, y en versión tartaleta he sorprendido nuevamente a mi madre. No goza de muy buena salud, la clásica artrosis y otras dolencias y achuchones, así que no me importa mimarla con bizcochos y dulces que sé le pueden gustar, y todo lo que lleve almendras le encanta. Os apetecen ???



 
Ingredientes:
  • 1 lámina de hojaldre (el mío del Lidl)
  • 90 grs. Almendra molida 
  • 70 grs. Mantequilla
  • 80 grs. Azúcar glass
  • 3 Huevos
  • Melocotones (o nectarinas, albaricoques, manzana...)
 
Elaboración:

Cortar la masa de hojaldre y colocarla sobre los moldes, adaptandola con los dedos y pinchar con un tenedor. Meter en el  horno precalentado a 180º aproximadamente 5 minutos. Sacar y reservar.
Cortar los melocotons en gajos. Reservar.
Mezclar con la batidora eléctrica los huevos, la mantequilla, el azúcar y las almendras. Verter esta mezcla en las tartaletas previamente horneadas.
Colocamos los gajos de melocotón sobre la mezcla anterior y meter en horno a 180º aproximadamente 30 minutos.
Una vez frías, también se podrían espolvorear con azúcar glass.

63 comentarios:

  1. oohhh, riquísimo.
    acabo de comprar tartaletas de ese tipo, así que ya sé como estrenarlas.
    besos!

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  2. Que buena pinta Joaquina. Te han quedado estupendas.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  3. guauuuuuuu que ricas te quedaron!!!!!!!!!!!!!

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  4. LINDAS TARTELETES E COM PÊSSEGO DEVEM FICAR UMA DELICIA.
    BESOS

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  5. Tienen que estar exquisitas, la pinta lo dice todo!!

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  6. madre mia!! deberias hacer una merendola en tu casa.... e invitarme por supuesto! ;-)
    te han quedado de lujo! un besazo guapi!!

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  7. Que ricooooooo para terminar la època de melocotones

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  8. Que ricas te has salido..... mima todo lo que puedas a tu mami que ellas lo han estado haciendo toda la vida con nosotras.
    Besitos

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  9. Y para postre...me tomo la libertad, de comerme una de estas tartaletas. Ummmmm!!!! Riquísima. Un abrazo!!!!

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  10. Imagino la jugosidad del mordisco con el melocotón extra de Lleida.
    Besos para tu madre, mímala todo lo que puedas, la nuestra nos dejó no hace mucho, joven, llena de curiosidad, y el vacío es horroroso.

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  11. I tant que venen de gust! Els postres amb fruita m'encanten ;)
    Petonets
    Sandra

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  12. Joaquina siempre consigues que todo te quede con una pinta estupenda!! estar tartaletas tienen que estar riquisimas, eso si para comerlas yo tendria que variar la fruta (ya he contado en otras ocasiones que soy alergica) pero no creo que haya ningun problema en ponerle otro tipo de fruta como manzana.
    Desde aqui un abrazo fuerte para tu madre y mimala todo lo que puedas y mas!!
    Besotes

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  13. Se ven perfectas y aunque me gustan todas las frutas que propones, hay que aprovechar que los melocotones están de temporada y muy buenos!!!bss

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  14. ¡Que ricas se ven! dale mimitos a tu mami, que se nos van haciendo viejitas, y ellas nos los dieron a nosotras.

    Besos

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  15. Pues a mi aunque me apetecen mucho , no lo cojo porque sino dejaría a tu mamá sin él y haces muy bien en mimarla y cuidarla que ellas se merecen todo y mas !!!

    Lo que sí haré es llevarme la receta porque caen seguro pues me han encantado.

    Besinos.

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  16. són una cucada! acompanyades d'una mica de gelat han de ser la bomba!!! petonets

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  17. Que postre, que melocotones, que delicia, muy llamativos...
    Saludos

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  18. Desde luego que tu madre estará encantada contigo, porque esas tartaletas se ven riquísimas.
    Yo justo estoy preparando ahora un brazo de gitano para llevárselo a la mía esta tarde que voy a su casa. A mi también me encanta mimarla con mis dulces.
    Besitos

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  19. No hi ha millor manera de mimar a una mare. A la meva li encanten els dolços i si li faig jo, encara més.... jaja.
    Petonets.

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  20. Unas tartaletas super deliciosas!! que mas te voy a decir?
    besos

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  21. Joaquina que rico se ve todo eso!!!!
    Me encantan las tartaletas, sobre todo cuando son en versión más pequeñitas o personales.
    Besitos!

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  22. Tienen una pinta exquisita, con la almendra molida... buenisimo! besos

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  23. Me apuntaba a una sesión de mimos de esos, creo que me hace falta un poco de dulce pero en serio, este fin de semana me doy un respiro y preparo algo, esas tartaletas estarían genial pero demasiadas calorías... tendrán que esperar un poco más! Besos

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  24. Yo también me dejaría mimar con esas tartaletas, a cualquier hora!!! Muy buenas, que pinta. UN BESO!!

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  25. Te han quedado buenísimas y ese colorcito...Uhmmmm!!me comería una ahora mismo.
    Besos.

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  26. Qué buenas!! Anda rondándome por la cabeza una receta con melocotón y esta se ve exquisita! Besos!

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  27. Que mejor que un dulce para animar a nuestra mamis, seguro que le gustó mucho. Siempre te queda todo estupendamente.
    Besos

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  28. Buenas tardes Joaquina unas tartaletas espectaculares las que has preparado con ese melocotón. Me imagino que cuando las haya visto tu madre se habrá puesto muy contenta, pues para una madre todos los mimos son pocos. La presentación te ha quedado muy buena.
    Un saludo Paco

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  29. Ay Joaquina, lo bien que me vendría una para merendar esta tarde!!!! Qué delicia...tienen una pinta estupenda, y casi que me gustan mas asi, con melocotón!
    un besito guapa

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  30. Joaquina, tienen una pinta estupenda por lo que no me extraña que a tu madre le hayan gustado tanto. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  31. Que buenas se ven estas tartaletas, con almendra y melocotón, deliciosas.
    Besos. Lola

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  32. Estas tartaletas tienen muy buena pinta y parecen fáciles, muy socorridas.
    Besitos.

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  33. Joaquina:
    Que delicia me encanta como te han quedado¡¡
    Quien fuera tu mamá
    besitos
    Patricia

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  34. Huuunn.que ricas ,que buenas ,que me las como todas , bueno dejaremos alguna para tu madre hay que mimarla mucho que solo tenemos una, yo tambien tengo ami abuela con 104anos y hojala le fueran estos dulces.Besos

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  35. Unas tartaletas muy elegantes y sabrosas.
    Que se mejore tu madre.
    Besos.

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  36. Qué buena pinta tienen Joaquina, te han quedado maravillosos, y como dices tu puedes poner cualquier fruta.
    besos

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  37. Apuntadas quedan Joaquina...me han encantado..
    Podremos poner cualquier fruta, pero la idea del melocoton me parece mejor...
    Besos

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  38. Pues me has dado una idea genial. Mi madre anda de ánimos un poquito tontorrona y creo que estas tartaletas le van a encantar. Un beso.

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  39. Joaquina,
    ¡cómo echaba de menos tu blog!, bueno os echaba de menos a todos. Pronto ya estaré colgando recetas pero nunca tan ricas como estas tartaletas.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com/

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  40. Vaya tartaletas estupendas que has preparado, lástima que el melocotón y yo últimamente no podemos vernos, he tenido este verano un ataque de urticaria recurrente provocado por los melocotones en almíbar que preparé. Pero lo puedo cambiar por cualquier otra fruta y ya está. Un abrazo.

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  41. Que maravilla, acepto con mucho gusto, yo pongo la sopa ;-))
    Besitos

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  42. Estupendas tartaletas para tu mami Joaquina!...una mami es lo mejor que se tiene y merecen lo mejor, verdad???
    besitos a ti y a tu mami!!!:)

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  43. Juaquina muy rica aunque tenga calorias y la pinta que tiene..... una maravilla besos

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  44. Ayyyy que cosa mas rica!!!! Me encanta como te han quedado, y lo deliciosos que tienen que estar!!! Besitos.

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  45. I com la cuides a la teva mare!!! quina recepta més bona!!!
    PTNTS
    Dolça

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  46. Joaquina; ... i amb prèssecs de Lleida, que més es pot demanar...?
    Que vagi de gust Joaquina¡¡ :-D ;-D

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  47. Se parece a una que hago yo con manzana. Pero habra que ver y probar con melocoton, tienen una pinta buenísima.

    Besos, BeatriZ

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  48. Tienen una pinta estupenda, una buena formna de subirle el ánimo a tu madre. Que se mejore. Las probaré, seguro!!

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  49. Cuanto me gustan los pasteles y tartas individuales´. Esta tartaleta tenía que estar super rica. Me gusta mucho incorporar furtas a los postres, sobre todo las de temporada, y hay tantas...
    Un besote Joaquina y aunque venga poco...te sigo de igual manera nena...

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  50. Divinaaaaaaaaaas wapa ,he exo unos melocotones en almibar asi que las hare para el postre de el domingo que viene.
    Bicos mil y feli domingo .

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  51. M' has fet agafar un gana... ara mateix me'n menjaria una1

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  52. Que buena opción Joaquina, me encantan los melocotones y todavía quedan. Puedes creer que no he preparado nada con ellos???!!.
    Besos

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  53. Alaaaaaa...pero qué cosa más rica!!! Buenísimas estas tartaletas, no las he probado nunca con melocotón. Buenísimas!
    Besoooossssss

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  54. Deliciosas y preciosas. Tendré que hacerlas antes de que se acabe la temporada del melocotón, no puedo esperar al año que viene para probarlas.

    Besos.

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  55. Es que los melocotones están ahora espectaculares y en tus tartaletas se ven aún mejor. Me encantan los postres con fruta individuales, quedan preciosos y super apetecibles.
    Un besito.

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  56. Que ricooo! Y su`per fácil! Tomo nota! Besos! :)

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  57. Que ricas y con la crema de almendras tienen que estar riquisimas, besicos,

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Hola!, me alegra que hayas llegado hasta aquí, espero que lo que has leído te haya gustado. Sólo decir que me encanta leer vuestros mensajes y que si me preguntáis algo intentaré contestar lo antes posible. Gracias!

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