24 junio 2011

Tarta de queso y fresa


Después de la verbena de la noche de Sant Joan, nos volvemos a reunir  los amigos para terminar con lo que quedó, nos hacemos mayores, y ya no comemos como antes. Le he echo a mi "sobrina postiza" de 4 años Janna, que hoy es su santo esta tartita. Pensando en los calores que estamos teniendo nada más fresquito que una tarta de queso fría con gelatina, muy del gusto de los peques, y de los mayores, que siempre somos los que nos terminamos comiendo las tartas. Espero que le guste, es una fan del color rosa.
Felicidades a los Juanes, Juanas, Joans, Joanas, Jans y Jannas.



Elaboración:
  • 200 grs. de galletas ( tipo María ) yo le puse digestive
  • 75 g. mantequilla
  • 50 g. avellanas ( opcional ) yo le puse chocolate
  • 400 ml .nata (35% materia grasa )
  • 250 g. queso cremoso
  • 100 g. azúcar.
  • Agua
  • 1 sobre entero de gelatina de fresa y otro medio para decorar.
Elaboración:
Trituramos las galletas y las avellanas y lo mezclamos con la mantequilla derretida en el microondas.
Formamos la base de la tarta. Alisamos la superficie con especial cuidado en los bordes y metemos el molde al frigorífico mientras hacemos el resto de la tarta.
Calentamos agua en el microondas, unos 125 ml. Disolvemos el sobre de gelatina en el vaso de agua. Revolvemos y esperamos un poco para que se temple.
En un bol grande echamos el resto de los ingredientes con la gelatina disuelta y templada. Batimos todo el conjunto y lo echamos al molde sobre la base de galletas.
Lo metemos al frigorífico de nuevo y esperamos a que la tarta se cuaje.
Para hacer la capa finita de gelatina de limón, calentamos 100 ml de agua y echamos medio sobre de gelatina.Removemos y esperamos a que se temple.Cuando esté templado lo echamos con cuidado sobre la tarta ya cuajada con cuidado de que no se formen bolsitas de aire y volvemos a meterla en el frigorífico.
Decoramos a nuestro gusto.En este caso yo he puesto unas chuches.


38 comentarios:

  1. te quedó hermosa, los colores, la decoración, todo un lujo, y aparte debe estar deliciosa.
    Besotes

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  2. Ficoi linda, adorei a decoração!

    Bjs.

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  3. Joaquina que buena pinta hija mía.
    Además es facilita de hacer.
    Un besito

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  4. Me ha encantado esta tarta fresquito, y además la has dejado monísima con esas gominolas en lo alto. Seguro que tu sobrina postiza quedará contenta, eso síi, las gominolas será lo primero que se coma, seguro, como niña quee es.
    Besitos

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  5. yo llevando queso ya soy feli, muy buena tarta

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  6. Me encanta la mezcla del queso con la fresa.. debe de estar deliciosa.. ya se ve por las fotos.. Besos

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  7. me encantan la mezcla de esos dos sabores, que fresquita y que rica. besitos

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  8. Que bonica t'ha quedat la decoració infantil! I segur que la Janna ha quedat molt contenta!

    PTNTS
    Dolça

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  9. Se ve una tarta riquísima! Me encanta como la has adornado.
    Saludos.

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  10. Qué linda y fresca, llevo un trocito con tu permisso;)
    Besitos.

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  11. ESa niña estará encantada menuda decoración irresistible le has preparado:)
    Buen fin de semana

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  12. La decoración es monísima, seguro que la niña salió encantada.

    Besitos

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  13. Y como siempre la sobrina encantada con la tita, porque con esta tarta seguro que te la has ganado. Te ha quedado preciosa, y de sabor debe estar espectacular. Besitos.

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  14. con estos colores tan llamatimos seguro que tiunfastes y ademas de quedar divina quedo buena seguro
    peto
    miquel

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  15. Joaquina..... que maravilla de tarta!!!!! La de queso es una de mis preferidas, y te ha quedado de 11. Besitos.

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  16. Mare meva tu no pares eh ¡¡¡¡ T'ha quedat preciosa la tarta.
    Petons

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  17. pues tu sobri se pondria super contenta porque te ha quedado preciosa, a mi me encanta tambien el rosa, asi que imaginate que gusto de tarta!genial que sea de quesoo!un besitoooo

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  18. Que bonita Joaquina, te he dicho alguna vez las manitas que tienes, cada dia me sorprendes más y estoy esperando tu próxima receta

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  19. Aparte de rica que tiene que estarlo, lo bonita que la has dejado .
    Besos.

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  20. ESSA TARTE FICOU UMA BELEZA,COM DECORAÇÃO BEM LINDA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BESITOS

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  21. Me encantan las tartas de queso, esta tiene una presentacion estupenda, tiene un colorido genial, pasate por mi blog para escuchar una cancion preciosa, os la he dedicado a todos, gracias, besitos

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  22. A mi me da pena hincarle el diente, está preciosa, decorada para los niños..... y te ja quedado de lujo!!!! te doy......... 11

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  23. Joaquina, enhorabuenaaaaa por este pedazo de atrta, colorida y debe de estar deliciosa, voy a mirar en el calendario el cumple de alguien y la hago, vaya que siiii.

    Besitos primor de los primores

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  24. Que bonita, y a la vez apetitosa, si la ve mi hijo alucinaría, te ha quedado fantastica, un besico.

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  25. Que hermosísima tarta!!! me encanta sus colores
    besos

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  26. Espectacular !!!
    Como todas tus recetas de cocina.
    Un beso.
    Sara

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  27. Estas tartas tan ricas y fresquitas apetecen mucho ahora y me encanta como la has decorado.
    Besos.

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  28. Es verdad que las hacemos para los críos y luego nos las comemos nosotros! Te quedó muy linda con esas chuches... aunque lo las apartaría y me comería la tarta que se ve sabrosa y fresquita...

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  29. Encantada d'haver-te trobat!! M'agrada trobar noves idees gastronòmiques, i el teu blog és perfecte, quina recepta més maca aquest pastís!! vaig a xafardejar una mica per aquí! un petonet

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  30. Te ha quedado preciosa, y además tiene que estar de rica.

    Saludos

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  31. Joaquina que rica y sobretodo refrescante se ve la tarta, es preciosa con las golosinas y el detalle de las piruletas, una decoración preciosa, a mis hijas les encantaría, así que tomo nota, je je...por si tengo una debilidad, jajaa.
    Bss desde Almeria

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  32. Joaquinaaaaa!!! yo sólo con las gominolas y piruletas de corazón ya me conformaba!! jajajaaa es que soy muy de chuches yo jajaja!!! te ha quedado preciosa esa tarta amiga!!!! pa`cerle un marco!!!!! de 10!!!!!

    que tengas un maravilloso domingo Joaquina!!!:)

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  33. T'ha quedat amb una decoració infantil preciosa, segur que la Joana haurà quedat encantada amb aquest pastís tan bo i tan bonic!

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  34. Joaquina, esa decoración ¡Me ha chiflado!, con lo que me gustan a mí esas gominolas de fresitas y las piruletas corazón. Seguro que además, la tarta es una delicia. Un besin

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  35. Te ha quedado preciosísima, y bien fresquita y suave. La decoración me encanta.
    Un besote, guapa.

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  36. Quina decoració tan maca, segur que a la Joana li va agradar moltíssim.
    M'encanten aquestes mores, no en menjo gairebé mai però eren unes de les meves "xuxes" preferides.
    Petons.

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  37. Que rica y que bonita te ha quedado, que bien te queda la gelatina! a mi siempre se rompe, no hay manera... un beso

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  38. Seguro que a tu sobrina le encanto la tarta... a tu sobrina y a cualquiera porque la tarta ademas de ser una monada tiene una pinta buenisima...

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