12 mayo 2014

Tortas de Aceite

Desde primeros de Mayo que he estado de vacaciones y decidí desconectar de todo al máximo, ordenador incluido. Así que hoy que me incorporo lo hago con estas ricas Tortas de Aceite que prepararé en esos días coincidiendo con el cumpleaños de mi hermano, por cierto, agradecidísimo por el regalito. Unas tortitas muy sencillas en cuanto a sabor además de fáciles y rápidas de preparar. 
Ingredientes:
  • 100 grs. de Aceite de Oliva Virgen
  • Ralladura de Medio Limón y Naranja
  • 10 grs. de anís verde en grano (matalahúva)
  • 140 ml. de Agua
  • 4 gramos de Levadura seca de panadero (o 20 grs.de levadura fresca)
  • 40 grs. de Licor de Anís dulce
  • 40 grs. de Azúcar
  • 360 grs. de Harina de Fuerza
  • 1/2 cucharadita de Sal
  • 20 grs. de Semillas de Sésamo negro (o tostado)
  • Azúcar para rebozar
Elaboración:
Calentamos el aceite con las ralladuras de limón y naranja y el anís verde en grano para que infusione (el aceite no debe hervir ni humear). Dejamos enfriar.
En un bol grande disolvemos la levadura con el agua, incorporamos el licor de anís y el aceite con las ralladuras y el anís.
Añadimos la harina, la sal, el azúcar y las semillas de sésamo y amasamos hasta obtener una masa lisa que se despegue de las paredes del recipiente.
Tapamos con un paño de cocina limpio y dejamos que fermente la masa  hasta que doble su.volumen.
Precalentamos el horno a 210 grados.
Hacemos unas bolitas de masa de unos 35 gramos y las aplastamos hasta que queden muy finas. Las vamos colocando sobre la bandeja del horno forrada con papel de horno. Antes de hornear las espolvoreamos  abundante azúcar.
En el horno deben estar unos 7-8 minutos aproximadamente, calor arriba y abajo.
Una vez doradas, las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
Fuente de Inspiración: Cocinando con las chachas .

Un mes más he recibido la estupenda Caja de Degustabox, Asi que hemos acompañado esta estupenda merienda, además de con la Tortas de Aceite, con leche de Arroz de Central Lechera Asturiana, batidos de Cacaolat y riquisimas infusiones Tetley.
Este completo lote corresponde a la Caja DEGUSTABOX del mes de Abril de 2014. Si queréis adquirir vuestra caja con buen descuento os facilito este código 24EQH así el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envio incluidos). Degustabox en Facebook y Twitter.

23 comentarios:

  1. Hola, me alegra tu regreso!!
    Ricas no, lo siguiente. Yo también las he preparado alguna vez y en casa nos encantan.
    Te quedaron divinas.
    Un besazo.

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  2. Deliciosas Joaquina..es que son perfectas....me encantan!!!

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  3. Qué bien viene desconectar de vez en cuando! Las tortas no las probé nunca, tienen que estar riquísimas. Muchas felicidades a tu hermano. Besiños.

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  4. Unas estupendas galletas,dan ganas de comerselas y no se puede traspasar la pantalla,muy ricas ricas

    Saludos

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  5. la verdad que son una buena receta! y la caja una gran oportunidad

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  6. menuda merienda tan rica has preparado, a mi las tortas de aceite me encantan

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  7. Por dios que bonitas te han salido !!! parecen de las que se compran, pero por lo que veo son mucho más sanas, así que me quedo con la receta porque me han encantado, a ver como e salen a mi, seguro que un churro jajaja. Besos

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  8. Me encantan estas tortas son divinas¡
    Buena semana
    Bss

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  9. Que bones... les he de fer ben aviat!
    PTNTS
    Dolça

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  10. ¡Qué ricas, Marga!
    Con ese azúcar por encima y un buen vaso de leche al lado.
    Besazo.

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  11. Lo que deben ser esas tortitas Joaquina!! Qué buen regalo para tu hermano, yo sería feliz también!! Besitos

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  12. Te han salido perfectamente redondas. Un buen regalo para tu hermano porque están riquísimas.
    Besos.

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  13. Que tortas más estupendas!!Con una pinta deliciosa!!! Un besin

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  14. siempre las compro, haber si me animo hacerlas, porque las tuyas se ven de ricas!!!

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  15. Te han quedado perfectas!! Que delicia!! Uhmmmmmmm me encantan!

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  16. Que gusta da recordar tiempos de mi niñez con tortas de aceite, mmmm que ricas, Un beso

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  17. Que ricas, estas tortas son adictivas, uhmm
    Bss

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  18. Una vuelta al blog riquísimo!
    En casa nos gustan muchísimo estas tortas, las guardo para prepararlas.
    Besazos.

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  19. Els dolços que porten anís....són els meus preferits!! Tenen gust a casa, a tradició, a família, a poble......mmmm.....
    Petons, Joaquina!
    Olga

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  20. Joaquina ... pero ... pero .... pero .... ¿tú sabes cómo acabas de tentarme?

    Uff Ufff con lo que le gustan a mi nena las tortas, voy a tener que meterme en la cocina a hacerselas, porque ... se las compro cada 2 x 3 y pensar que yo se las puedo hacer y saber lo que come, no tiene precio !!!

    Así que ... me llevo la receta !!!

    Gracias linda y feliz finde

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  21. Ummm pero que buenas te han quedado. Muchas gracias por hacer nuestra receta y además por nombrarnos. Un besito de Las Chachas

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  22. Tengo la masa levando !!!!

    No te digo naaaa y te lo digo todo jajajajaja !!!

    Ya te cntaré cuando estén hechas !!!

    Besotes

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  23. Tienen una pinta buenísima y las fotos te han quedado geniales! Si quereis comprarlas os recomiendo probar estas tortas de aceite que son 100% naturales y artesanas. Gracias por la receta.

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Hola!, me alegra que hayas llegado hasta aquí, espero que lo que has leído te haya gustado. Sólo decir que me encanta leer vuestros mensajes y que si me preguntáis algo intentaré contestar lo antes posible. Gracias!

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