19 mayo 2014

Dalky de Fresa caseros


A mediados de mayo y todavía se encuentran fresas con estupendo sabor y a buen precio, así que de nuevo me llevo una caja de 2 kilos para casa. Además de comerlas solas, con zumo de naranja y con yogur (en su versión más ligera y sana) también caigo en la tentación de preparar un postre más goloso (y menos ligero), unos vasitos que me llevan a mi infancia: Dalkys de fresa caseros.!!!! Hace un tiempo ya publiqué los Dalkys de Chocolate, también caseritos, así que tenía pendiente la versión de Fresa, tanto o más sencillos de preparar y riquiiiiiisimos!!!
Fuente de inspiración: Neus Cocinando con Thermomix


Ingredientes para 6 vasitos: (en rojo para 8 vasitos según la receta original) 
  • 200 grs. de Fresas ya limpias (300 grs.)
  • 333 ml. de Leche (500 ml.)
  • 2 Huevos (3 unidades )
  • 66 grs. de Azúcar (100 grs.)
  • 16 grs. de Maizena (25 grs.)
  • Para decorar: 200 ml. de nata para montar (500 ml.), Azúcar glass (al gusto) y medias fresas

Elaboración:
Ponemos las fresas limpias y troceadas en el vaso de la batidora junto con la leche y trituramos. Colamos la mezcla y añadimos el resto de ingredientes. Trituramos de nuevo.
Pasamos toda la mezcla a un cazo a fuego lento y removemos con una varillas manuales hasta que la mezcla espese.
Repartimos la crema en los vasitos elegidos y dejamos enfriar.
Guardamos en el frigorífico un mínimo de 3 horas.
Montamos la nata con azúcar glass y cubrimos la crema. Decoramos con media fresa

32 comentarios:

  1. Pues éstos no los he probado Joaquina, qué ricos, y es verdad las fresas están ahora muy bien de precio y ricas, yo aprovecho ahora para hacer la mermelada del año. Besos

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  2. No hay nada como un postre rico y casero......me gustaaaa!!!

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  3. que ricos¡¡¡¡ se ven deliciosos, las fotos estupendas
    besos

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  4. Pero que cosa más rica, te tomo prestada la receta, tengo que hacerlos, me han encantado. Besos

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  5. Tengo que hacerlo se ve muy apetecible. Saludos.

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  6. esta me la apunto si o si! si ya me gustan los de compra los caseros han de estar.... increibles!
    besos

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  7. Me ha encantado, ahora empiezan a salir en el huerto, llenas de sabor, como las de siempre y tu receta creo que vendrá estupendamente. Gracias por compartirla. Un abrazo.

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  8. Pero qué sencillo de hacer, me encantó la preparación, así que me la anoto! Besitos

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  9. Pues mira, aunque como dices no sea la manera más ligera de comer las fresas me parece que tiene que estar riquísimos esos dalkis, además que también de vez en cuando viene bien darse un homenaje, jeje
    Besitos

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  10. Que bien que te hayan gustado.
    Nosotros aún seguimos disfrutando de las fresas y cómo tu dices siguen siendo bien ricas.
    Un beso y gracias por el enlace

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  11. Ohhh esto es una delicia!!! con lo que me gustan
    Bss

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  12. apuntada nada mas ver la foto!!! pedazo de postre o merienda!!! delicioso

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  13. Espectaculares guapa!
    Tienen que estar exquisitos, se me hace agua la boca con sólo verlos, me anoto la receta!
    Un beso grande

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  14. Madre mía, si es muy fácil hacerlos! Se acabó comprarlos. Besos.

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  15. yo he hecho dalkys con frutas naturales y también con gelatina de fresa, y los dos están impresionantemente ricos

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  16. Si que son rápidos y la pinta es de estar de muerte lenta, que ricos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Y fotacas.
    Besazos.

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  17. unes postres 100% de temporada!
    Amb la presentació en aquests gotets, queden molt vistosos.

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  18. Me iba a poner a hacer mermelada de fresas, pero voy a reservas unas pocas para hacerlos, me parecen geniales. Besos

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  19. Que preciosos querida amiga, ademas de ricos, tienes razon me han recordado a mi niñez a mi tambien, lo unico diferente es que estos son mucho mas lindos y mas ricos, hechos por tus manos son de categoria. Mil besicos mi Reina

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  20. De pequeñita me encantaban los dalkys..Bueno, y ahora también jajaja. Tengo que probar a hacerlos caseros. Ya sólo con que me queden la mitad de bien que a ti, me vale =)
    Un besote!^^

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  21. Ya no creo que pueda dormir tranquila hasta que los pruebe,,,je, je...Qué pinta!!!

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  22. No creo haber probado Dalky de fresa, o no lo recuerdo, los que me gustan mucho mucho son los de chocolate, uff! de pecado! pero en fresa no sé, aunque viendo los ingredientes debe estar delicioso, seguro.
    Un beso guapa

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  23. Te han quedado, ricos,ricos, me encantan besos

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  24. ¿y ya está? pero si es super fácil de elaborar. Me lo apunto. A mí también me recuerda a mi niñez.
    Imagino que quedaron deliciosos. Mmmmm, menuda tentación

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  25. Te han quedado de relujo y estan de muerte de relenta,de buena gana me comia un basito ummmmmmmmmm.
    Bicos mil wapa.

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  26. facil y sabrosisimo, postre casero.

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  27. M'encanta!!! te l'agafo ràpidament!!! bon cap de setmana

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  28. Era una de les meves grans temptacions de quan era petita....però ma mare no em comprava. Ara que ja sóc grandeta....me'ls puc fer jo sola seguint la teva recepta!!!
    Petons, Joaquina!
    Olga

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  29. Pues esto lo tengo que probar yo...
    Me encantan los de chocolate, pero con fresa tienen que estar de morirse.
    Un besote.

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  30. Preciosos, vistosos, frescos, deliciosos, ..., yo también los hago. Me encantan!
    Besotes y feliz domingo!

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Hola!, me alegra que hayas llegado hasta aquí, espero que lo que has leído te haya gustado. Sólo decir que me encanta leer vuestros mensajes y que si me preguntáis algo intentaré contestar lo antes posible. Gracias!

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