Pizza Dip

No me he podido resistir a aceptar y participar en el reto que Tito y Dina han propuesto desde Facebook. Se trataba de publicar hoy día 27 la receta  Pizza Dip de Closet Cooking .

Que plato más "explosivo" !!!! máaas que rico, con unos ingredientes bomba. En lugar de colocados en una pizza, se juntan en un cacharro a modo de salsa y a "dipear", untar, mojar..... Como era de esperar mi hijo se volvió loco comiéndose a cucharadas el que creía era otro de mis "inventos".... pero no, todo el mérito es del Sr. Kevin que desde su maravilloso blog me ha impresionado y tentado rabiosamente..... 

Como la receta original estaba en inglés, en onzas, en tazas.... he preferido fiarme de la publicada por Tito, si, si nuestro Tito Armando Guerra de Cocina sin Complicaciones, Complicaciones las justas y la mitad de Las Salsas de la Vida.... Dar una vuelta por la blogosfera que hoy habrá unas cuántas publicadas..... Esta es mi versión..... 

!!!! Advertencia ...en cuánto la hagáis se convertirá en  imprescindible !!!!!!

Ingredientes:

• 120 grs. de Queso crema tipo Philadelphia
• 60 grs. de Creme fraiche (o nata )
• 50 grs. de Mayonesa
• 200 grs. de Queso Mozzarella rallada
• 100 grs. de Queso Parmesano en polvo
• 250 grs. de Salsa de Tomate casera con una cucharada de orégano
• Salami  o Chorizo Pamplona
• Pimiento verde cortado pequeñito
• Aceitunas negras en rodajas

Elaboración:

Mezclamos el queso crema, la mayonesa, la crema agria y la mitad de mozzarella y parmesano. Lo extendemos en el fondo de una cazuela de barro o de pirex.

Ponemos la salsa de tomate mezclada con un poquito de orégano en la parte superior y espolvoreamos con la otra mitad de los quesos. 

Por último ponemos el salami (o el chorizo Pamplona), el pimiento verde y las aceitunas.

Se mete en el horno precalentado a 180ºC, hasta que burbujee y el queso se haya derretido y se vuelva dorado en la parte superior, entre 20 y 25 minutos.