Trufas con Crema de Castañas y Ron

CON MIS MEJORES DESEOS, FELIZ 2012 !!!!

Ni uno, ni dos, tres postres diferentes he preparado para despedir el año. Cenamos quinze en casa de mi hermano, y como ya va siendo habitual mi amiga Rai prepara los entrantes y el plato fuerte, y yo los postres. Con tanta gente, pequeños, mayores, medianos..., gustos diferentes, así que no me arriesgo y hago para satisfacer a todos. Poco a poco iré mostrando el resto pero para empezar unas ricas y sencillas trufas para acompañar con el cava, la sidra y el café, son de Maria Dolores del blog Cuinant, se funden en la boca y son realmente deliciosas e irresistibles....,

Ingredientes:

• 250 grs. de Chocolate postres Nestle (1 tableta)
• 1 bote de Crema de Castañas 350 gr. La Vieja Fábrica
• 125 gr. de Mantequilla
• Chorrito de Ron
• Chocolate puro Valor en polvo (para rebozar)

Elaboración:

Trocear el chocolate y poner en un bol.

Poner un minuto en el microondas a máxima potencia sacar y remover bien para que se vaya derritiendo, volver a poner en el microondas otro minuto, sacar y volver a remover hasta que se funda bien. Este proceso hay que hacerlo con cuidado y si quieres tambien puedes hacerlo al Baño de María.

Cuando está bien fundido añadir ahora, la mantequilla, la crema de castañas y el chorrito de ron, mezclar muy bien hasta que quede una masa homogénea y reservar en el frigorífico unas dos horas.

Sacar del frigorifico y hacer bolitas, de 20 grs. aproximadamente, por último rebozarlas en el chocolate puro Valor.