Dedos de Bruja

El día se hacía largo esperando la cena, Castañada para unos, Halloween para otros, y se me ocurrió aprovechar unas almendras que me sobraron de hacer los Panellets, y preparar estos Dedos de Bruja que revolotean por la red  año a año por estas fechas.

La verdad es que ha sido muy divertido formar la masa en forma de dedos y mirar a través del cristal del horno como tomaban formas, luego untarlos de mermelada y montar el escenario para la foto. Con mi hijo hemos reído y disfrutado como cuando era un crío (es que ahora ya tiene 21 años). Siempre hay algún motivo para acercar a los chicos a la cocina, ¿¿no os parece un buen plan ???

                                Feliz día de todos los Santos y de Difuntos mañana lunes.!!

Ingredientes:

• 100 grs. de Mantequilla 
• 50 grs. de Azúcar
• 2 Huevos
• 1 cucharadit de extracto de Vainilla
•  300 grs. de Harina tamizada
• una pizca de Sal
• 50 grs. de Almendras crudas enteras (para las "uñas")
• Mermelada de Fresa (para hacer la "sangre")

Elaboración:

En un bol, mezclamos juntos la mantequilla, que deberá estar blanda (punto pomada), el azúcar y los huevos. Mezclamos. Añadimos la sal, la vainilla y la harina poco a poco. Removemos hasta conseguir una masa blanda que no se pegue a los dedos.

Envolvemos la masa en un papel film transparente y dejamos enfriar en el frigorífico durante 30 minutos.

Precalentamos el horno a 180 grados.

Cogemos porciones de 30-35 gramos y vamos formando cilindros de unos 10 cms. de largo. Los colocamos en una bandeja para horno forrada con papel de hornear. Modelamos los "nudillos" y con un cuchillo hacemos las marcas de las arrugas. Colocamos la almendra entera a modo de "uña".

Horneamos durante 18-20 minutos o hasta que se doren. Dejamos enfriar y untamos con mermelada la parte de la "uña" y la punta del dedo a modo de "sangre", como efecto de dedo cortado.

Fuente de inspiración: La Casita verde y Directo al Paladar.