18 abril 2013

Pastel de Ensaladilla al vapor con estuche Lékué


No puedo dejar pasar la ocasión de mostraros el resultado de una rápida y sencilla receta de aprovechamiento. Si un día de diario hago ensaladilla rusa, no le pongo mayonesa, así cuando llega la hora de comer, cada cual se la aliña a su gusto. Yo me la suelo calentar un poco al microondas y la aliño con un chorrito de aceite. Mis chicos si suelen ponerse mayonesa, aceitunas, atún, etc.... Y este pastel nace fruto de un bol de ensaladilla rusa que quedó del día anterior... La cantidad no era mucha pero a nadie le apetecía repetir. Así que le añadi unos poquitos ingredientes más y la convertí en estas atractivas y tentadoras rodajas de pastel frio.... 
Ingredientes:
  • 300 grs. de Ensaladilla rusa cocida
  • Palitos de Cangrejo (2 o 3 al gusto)
  • 3 huevos
  • 1 brick de 200 ml. de nata de cocinar
  • Sal
  • Pimienta
Elaboración:
Batir los huevos con una pizca de sal y pimienta. Incorporar la nata de cocinar y remover.
Añadir la ensaladilla rusa cocida y los palitos de cangrejo troceados.
Volcar con cuidado la mezcla al estuche de vapor Lékué y cocer en el microondas durante
8 minutos a máxima potencia (850 w.).
Acompañar de ensalada o salsa de tomate casera.
Notas:
La ensaladilla rusa también se puede cocer en el estuche de vapor Lékué. Yo lo he probado con la congelada y añadiendo un chorrito de aceite y unas gotas de agua se cuece en 6 minutos a máxima potencia.
Con estas cantidades se llena hasta el máximo el estuche de vapor,  pero no pasa nada, en cuanto se cuajan los huevos disminuye en volumen, y queda estupendo.

29 comentarios:

  1. Edte pastel admas de original tiene k esta
    De muerte,,,tomo notaaa
    Bsossd

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  2. Ohhh quina bona idea!!! Tinc l'estoig però només l'he fet anar un cop, tinc que provar, gràcies per la recepta. petons

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  3. Me ha gustado mucho ésta receta, yo, q cocino para mí, echo mano del micro bastante, es muy bueno para raciones pequeñas y este "pastel de verduras" me ha gustado porque es rapidísimo de preparar y con ingredientes q suelo tener en casa :)
    Gracias

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  4. Una buena receta de aprovechamiento y eduque tal y como están las cosas, no se puede tirar nada de nada.
    Muy buena receta.
    Un besin.

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  5. Pues me encanta el resultado!! un pastel que al tenerlo preparado de antemano nos deja soltura para hacer mas cosas,que bien te quedo y que rodajas tan apetecibles...Besitos

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  6. pues menudo pastel mas rico Jopaquina,...uy super rápido y sencillo!
    estas recetas me encantan, y ahora asi fresquito apetece un monton. un beso

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  7. Quina bona manera d'aprofitar-la. A més queda molt bonic.
    Ptnts
    Dolça

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  8. La cocina de aprovechamiento, deliciosa, rápida, fácil, yo no sé si valen todas las vaporeras, me imagino que no y tendremos que poner un molde dentro para que cuaje, aún así, me gusta la idea.
    Un beso, guapa

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  9. Una recepta ràpida i a més aprofitant restes :... Ideal !!
    Petons

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  10. Pues si que se ven muy tentadoras estas lonchitas que no habrían tenido ningún éxito en su forma primitiva.
    Me guardo la idea para pronto,
    Peto,
    Palmira

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  11. Holaaa, es una buena forma de aprovechamiento. He visto esos moldes pero me resultan carísimos. Desde luego el resultado salta a la vista, es magnífico!
    Un besooo

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  12. pues vaya que lo has aprovechado bien, Joaquina, se ve delicioso, bsts

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  13. Que delicia y con este estuche que lo desconozco muy práctico para cocer.Besos

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  14. Madre mia, mi querida amiga, un pastel frio, pero de categoria, te ha quedado con una presentacion de cine, una ensaladilla de lo mas espectacular, y original, al mismo tiempo que rica, eres una reina de todo lo que haces. Miles de besicos

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  15. Joaquina que pastel tan rico para esperar el buen tiempo que se nos aproxima rápido y además preparado con el estuche menuda ventaja. besos

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  16. que buena idea Joaquina!!
    habrá que probarlo. Muchas veces no se para que utilizar el estuche además de para hacer pescado, ya me has dado una idea mas!
    besos

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  17. Una idea genial de aprovechamiento Joaquina. Ese estuchito me está tentando un montón, tiene una pinta genial y la verdad es que yo todo lo que sea cocinar en el microondas me parece interesante, que lo tenemos más que olvidado y no es justo, se le puede sacar mucho provecho y más con los utensilios de Lèkuè.
    Un besito guapa!

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  18. Quina bona idea, aquest pastís! I trobo que amb aquest estoig queda una forma mooolt xula!! Petons i bon cap de setmana!

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  19. Receta perfecta para aprovechar el resto de la ensaladilla y con lo bonita que queda nadie puede negarse a comerla.
    Besos.

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  20. Una manera diferente, estupenda y rica de parar un ensaladilla, te ha quedado muy bien.
    Un abrazo

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  21. Un buen invento, y resultón...me encanta, besos.

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  22. ¡Qué maravilla, me encanta esta propuesta! Además, ser un pastel sencillo y al vapor con el estuche de Lékué.
    Me la anoto en pendientes.
    Besos y feliz fin de semana.

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  23. HOLA JOAQUINA, QUÉ LINDO QUEDA EN ESTE ESTUCHE. QUÉ BUENA IDEA HAS TENIDO PARA APROVECHAR HASTA LO ÚLTIMO LA ENSALADILLA RUSA. ME ANOTO LA IDEA. BESOS Y BUEN FIN DE SEMANA

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  24. Muy rico y práctico el pastel, probaré a hacerlo

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  25. Joaquina, he visto en varias ocasiones este "utensilio" que hoy nos presentas, no me habia atrevido a comprarlo pues no sabia bien si su utilizacion merecia la pena, al ver este pastel de ensaladilla me he animado, e mi me encantan los pudin y veo que aqui quedan perfectos, gracias guapa y buen fin de semana, besitos

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  26. Me encanta estas recetas que de restos que nos sobran hacemos maravillas,te quedó un pastel muy rico.Besos.

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  27. Me encanta. Y nunca se me habría ocurrido hacer un pastel en el estuche de vapor, ¡te robo la idea, que me parece genial!.
    La presentación está muy chula.
    Besotes, guapa.

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  28. Y como puedo hacerlo sin el molde?????
    Soluciones pfavor!!!!
    Gracias

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    Respuestas
    1. Hola Anónimo, la solución seria ponerlo en un molde tipo cake, de silicona (baratito) taparlo con papel film y el resto igual, incluso con un molde de cristal. Habría que probar. Saludos,

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Hola!, me alegra que hayas llegado hasta aquí, espero que lo que has leído te haya gustado. Sólo decir que me encanta leer vuestros mensajes y que si me preguntáis algo intentaré contestar lo antes posible. Gracias!

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