Recien llegados de unos días de sol y playa en la Costa Brava, no podía dejar de preparar una deliciosa ensalada con productos del mar. Completa y fresquita para continuar saboreando estos días del verano que aún insiste en acompañarnos.
Ingredientes:
- Ensalada
- Tomates
- Aceitunas rellenas de anchoa
- Huevos cocidos
- Langostinos cocidos
- Bonito del Norte (en aceite o en escabeche)
- Anchoas Gonsal
- Gulas
- Aceite Oliva Virgen Hojiblanca
- Guindilla
- Ajos laminados
- Sal
- Vinagre de Módena
Elaboración:
Este delicioso conjunto tan solo tiene una preparación previa que son las gulas, que debemos saltearlas en aceite con ajos laminados y guindilla.
Para presentar, colocamos en el fondo de una fuente la ensalada, y encima ir colocando los ingredientes: los tomates en el centro, alrededor los langostinos cocidos, y distribuidos el resto de ingredientes, huevos duros, aceitunas rellenas, bonito, anchoas y por último las gulas.
Aliñar con sal, aceite y vinagre de módena.
Pedazo de ensalada, de lujo vamos
ResponderEliminarJoaquina, vaya ensalada mas fantástica...te pido la venia para llevármela esta noche...
ResponderEliminarBesos
Deliciosa ensalada me traes hoy y qué presentación tan cuidada, es que está para comérsela. Bienvenida, qué bien se está en la playita ¿Eh?
ResponderEliminarComo me gustan estas ensaladas, las anchoas dan mucho juego en estas ensaladas. Bienvenida.
ResponderEliminarBueno Joaquina, espero que hayas disfrutado de tus días de playa. La verdad que la ensaladita que has elegido para tu vuelta es espectacular. Me gusta el colorido que tiene
ResponderEliminarBesitos
ya te notaba yo muy relajada ja,ja con esta ensalada muy buena con la calor de estos dias y de hoy sienta divinamente
ResponderEliminarpeto
Joaquina creo que ya sé lo que voy a cenar esta noche, tengo todos los ingredientes necesarios, me ha encantado. Me alegra verte por aqui, espero que lo hayáis pasado estupendamente.
ResponderEliminarBesos
Vaya un pedazo de ensalada tan rica y una fotos inmejorables un paisaje de lujo.Besos.
ResponderEliminarEs que com la Costa Brava hi ha pocs llocs!!
ResponderEliminarBenvinguda de nou.
Petonets.
Esto es todo un señor plato único, Joaquina. Menuda ensalada más rica has preparado.
ResponderEliminarbiquiños
qué buena ensaladita! y qué chulas las fotos de la costa brava!
ResponderEliminarBienvenida de nuevo por estos lares. Una ensalada fantastica para empezar.
ResponderEliminarSaludos
JOAQUINA; Todos los ingredientes de tu ENSALADA son muy de mi agrado
ResponderEliminarAnotada queda; no creo que tarde nada en prepararla
SALUDOS GUAPA!!!
Bienvenida JOAQUINA, se ve que te lo has pasado muy bien, me alegro, vaya ensaladita, con esta calor que nos acompaña en Septiembre.... da gusto!!!
ResponderEliminarQue buenísima ensalada! Mezcla de ensalada y salpicón. Riquisima y fresca
ResponderEliminarVaya ensalada rica nos traes joaquina!! Me encantan todos los ingredientes y juntos ni te cuento..menudas vacaciones chulas has tenido!!
ResponderEliminarUn bes oy bienvenida
Una ensalada espléndida !!!
ResponderEliminarY totalmente de acuerdo: la costa Brava es todo una gozada.
Besos
Sara
Que buena ensalada!!! muy rica
ResponderEliminarSaludos
Joaquina qué rica tu ensalada!!
ResponderEliminarMe ha gustado muchísimo.
Saludos!!
Quines super vacances!! Com la Costa Brava res... és fantàstica per desconnectar!
ResponderEliminarAquesta amanidea és ideal per aquests dies de calor que encara no marxa...
Petonets
Sandra
Joaquina amiga mia de risas, todo un lujo de ensalada y tambien de vacaciones, la costa Brava es extraordinaria, me alegro que te gustara.
ResponderEliminarMil besos
Una ensalada de lujo, aunque yo le quitaría las anchoas que no me gustan,te doy un 10.
ResponderEliminarBesos.
Hola Joaquina!! que bien han sentado esos dias de vacaciones y de relax verdad? Por aqui la verdad se te echaba de menos. Las fotos de los sitios que has visitado son fantasticas... que bonito el mar!!
ResponderEliminarY del mar tu ensalada marinera que tiene una pinta buenisima!! Estupenda, saludable, fresquita... y muy apetecible!! Los productos de Hojiblanca y las anchoas gonsal seguro que deliciosos, asi que disfrutalos y disfruta de los dias de vacaciones que aun te queden. Besotes
Que ensalada mas rica !!!!! me encanta. Besos
ResponderEliminarUna ensalada de lujo con unas anchoas que la verdad es que son muy ricas
ResponderEliminarBesitos
Joaquina, vaya viaje más estupendo que has hecho y la ensaladita del regreso una maravilla. un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Una deliciosa ensalad, con una cuidada presentación! las fotos son chulísimas..hace años tuve oportunidad de viajar por esa zona y es preciosa!
ResponderEliminarbicos
Joaquina, yo con las anchoas no puedo, pero el resto de la ensalada me parece estupendo, además a mi también me viene bien que también he cogido unos kilitos estas vacaciones. Voy a empezar la dieta de la ensalada, y voy a empezar por ésta. ¿Qué libro has leído de Julia Navarro?, a mi me encanta, he leído muchos de ella.
ResponderEliminarLas fotos son estupendas, aunque no conozco esa zona, me gustaría ir.
Un besazo.
Que estupendas vacaciones¡¡¡
ResponderEliminarEsa ensalada te quedó genialll
Me encantan las gulas en la ensalada.
Lo que no le diré a mi marido es que las anchoas no son de su tierra de Cantabria ja ja
bss
Patricia
Joaquina, una ensalada muy rica y... Vaya bien que lo pasaste!!! Besinos
ResponderEliminarGuau que pinta tiene esa ensalada, la verdad que con lo sencilla que es nunca la he preparado, tomo nota porqueno tardaré en hacerla!
ResponderEliminarComo apetece esta ensalada des pues de estos dias de decanso y de pasarse a la hora de comer, muy buena .
ResponderEliminarJoaquina me queda esa parte por conocer mi hija ya estuvo ahi por esos mismos sitios y vino encantada ,asi que lo guardaremos para las prosimas si se puede, pues las cosas se estan poniendo un poco feuchas.Besos
Pues te ha quedado una ensalada para repetir, es de las de siempre y se ve deliciosa
ResponderEliminarbss
Essta ensalada marinera me viene barbaro! para cuidarme un poco ya que por mi trabajo tengo pasajes a Lima, y en mi tiempo libre seguro que aprovechare para ir a la playa, asi que... gracias por la idea =)
ResponderEliminarJoaquina que hace mucho que no sé de ti, vaya ensalada que te has marcado guapa!!!
ResponderEliminarBuenos días Joaquina. Una ensalada espectacular la que has preparado ideal para presidir cualquier mesa.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Amb la calor que està fent aquests dies, les amanides fresquetes com aquesta és el que ve més de gust per menjar. Sanes, gustoses i de plat únic!
ResponderEliminarHola Joaquina, te echaba de menos, una ensalada rica y es verdad que aun hace mucho calor, riquisima besicos.
ResponderEliminaruna ensalada muy completa si señor¡¡ ademas tdoavia apetecible en estos dias de calorcete..
ResponderEliminarbesos
Això de tornar i que encara faci calor, l'estiu s'allarga.
ResponderEliminarUna amanida molt complerta i bona.
Y yo con el hambre que tengo!! Menuda ensalada!! He visto que has utilizado anchoas y bonito del norte, pues el otro día me han dado a probar de la casa Grupo Consorcio, y estaba buenísimo!! Os lo recomiendo! Y además he visto que este grupo tiene página en facebook, os lo digo por si queréis conocer más sobre sus productos, además he oído que van a lanzar promociones muy apetitosas para sus seguidores. Os dejo el enlace. Un saludo! http://www.facebook.com/GrupoConsorcio
ResponderEliminarUmmmmmmmmmmmmm con lo que me gustan a mi las anchoas..
ResponderEliminar¡ÑAM!!!
Un besote!
benvinguda guapa!!!!! ja veuràs com no és tan difícil! ,) molts petonets
ResponderEliminarExquisita ensalada Joaquina, me encantan todos los ingredientes que les has puesto y juntos ya ni te cuento.
ResponderEliminarBesitos.
Ay que ensalada mas rica y mas aparente guapa!!! me guardo la recetilla para la cena de una noche de estas. Me gusta mucho tu receta
ResponderEliminarUn beso
Joaquina, blogger me está jugando una mala pasada cada vez que intento agregarme a tu blog como seguidora, y me da rabia porque tú fuesta mi primera seguidora, pero bueno, a ver si lo consigo.
ResponderEliminarQué buena pinta tiene tu ensalad. Además últimamente estoy comiendo muchas ensaladas (por eso de bajar los excesos del verano) y me viene al pelo.
Estas anchoas también me han parecido excelentes porque no tienen exceso de sal.
ResponderEliminarMe gusta esta ensalada con las gulas, deliciosa.
Besos.
Joaquina que ensaladita mas rica que nos has preparado hoy, ademas esas anchoas tienen una pinta fantastica, es dificil encontrar una anchoa carnosa y sin espinas......!bueno las hay claro!.....pero a que precio, un besito
ResponderEliminarBuenísima esta ensalda... ¡¡
ResponderEliminarQue rica ensalada!
ResponderEliminarY sí, vamos a tener verano hasta noviembre ya verás.
Nunca le puse gulas a la ensalada pero las probaré.
Beso.
Mmmm buenísima ?? NOOOOOOOOO
ResponderEliminarLo siguiente !!!!!
Uff me encanta !!!!
Besotes de las pinuinas
ensaladita fresca y rica, una ensalada siempre es perfecta como entrante o como plato principal, ya ni si quiera en verano solo, si no en todas las epocas...
ResponderEliminarsaludos
Madre mia Joaquina, desaparezco un mes y cuando vuelvo has cambiado todo tu blog! esta muy chulo!
ResponderEliminarLa receta como siempre, que apetecen cosas fresquitas y ligeras aún!
http://cocinadeanita.blogspot.com/
¡¡¡Ummmm!!!. Me encanta todo lo que lleva, ¡tiene una pintaza!.
ResponderEliminarBesotes, guapa.
QUE RICA SALADA TEM TUDO PARA ME AGRADAR...UMA VERDADEIRA DELICIA.
ResponderEliminarBESOS
Joaquina yo también recibí las anchoas y me encantan, sabes que yo también las prepare muy parecido a como lo has hecho tu.....esta rico....rico.
ResponderEliminarMe encanta esta ensalada tiene una pinta estupenda besos
ResponderEliminarUstedes allá con calorcete y nosotros por acá, también. Ya estamos entrando en la primavera y la preocupación por los michelines me hacen poner especial atención a esta entrada. Se puede comer liviano y rico, la demostración está acá a la vista. Y con lo que me gustan las anchoas y los camarones, ya planeo en cenarme una de estas ensaladas. Besos grandes, Joaquina.
ResponderEliminarJoaquina siento llegar tan tarde en comentarte, pero he teniso el ordenador malito, esta ensalada se ve estupenda y muy apetecible, besos
ResponderEliminarBuenos dias joaquina, te voy a pedir un favorcillo ¿Podrias pasarte por mi blog y votar alguna foto, que es para un concurso de mis alumnos? Gracias
ResponderEliminarCon una buena materia prima las recetas dan un resultado magnífico ¿verdad? Eres una afortunada al haber recibido esos productos.
ResponderEliminarLa ensalada se ve riquísima.
Gracias por participar en el sorteo, te deseo la mayor de las suertes.
Besos.
que ensalada mas buena , me tomo nota , en estos dias de calor solo pega comer ensaladas tan ricas como esta, besitos
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